Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Gran Riserva, 250 ml

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Inhalt: 250 ml (11,56 €* / 100 ml)

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Produkteigenschaften

  • Einheit: 250 ml
  • Land: Italien
Lagerbestand: 2
Produktnummer: EA000024
EAN: 8016017000010
Hersteller: Fattoria Estense
Hersteller-Nr.: 3800
Gewicht: 0.6 kg
Produktinformationen "Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Gran Riserva, 250 ml"

Fattoria Estense, Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Gran Riserva Oro Gold 250ml – Der Inbegriff von Tradition und Eleganz

Lassen Sie sich von der Fattoria Estense Gran Riserva verzaubern, einem Aceto Balsamico di Modena, der mit seiner Intensität und seinem reichen Geschmacksprofil jeden kulinarischen Enthusiasten begeistert.

Ausdrucksstarke Reife:
Samtige Dichte: Eine beeindruckende Konsistenz mit einer Dichte von 1,34, die für eine luxuriöse Mundfühlung sorgt
Holzige Nuancen: Ein intensiver Duft, der die lange Reifung in Holzfässern widerspiegelt und Tiefe verleiht
Gekochter Traubenmost: Die Süße des gekochten Traubenmosts ergänzt die holzigen Aromen und sorgt für ein komplexes Geschmackserlebnis
Ohne künstliche Zusätze: Frei von Zuckerfarbstoffen, um die natürliche Essenz und Reinheit zu bewahren

Produktbeschreibung:
Die Gran Riserva von Fattoria Estense ist eine Auswahl für wahre Kenner, die den Balsamessig nicht nur als Würzmittel, sondern als einen wesentlichen Bestandteil eines jeden kulinarischen Werks schätzen. Jede Flasche dieser 250ml Gran Riserva verkörpert die Handwerkskunst und die Jahrhunderte alte Tradition der Balsamico-Herstellung in Modena. Der ausgewogene süß-saure Geschmack eignet sich hervorragend, um Salate zu verfeinern, Fleisch zu glasieren oder Desserts eine unerwartete Tiefe zu verleihen.

Hersteller "Fattoria Estense"
Die kleine Fattoria Estense aus Modena arbeitet traditionell handwerklich. Die Basis für einen guten Aceto Balsamico ist ein guter, ausgereifter und gekochter Most. Jeder Balsamico jeden Alters dieses Hauses verfügt über exzellente Qualitäten.

Neben einer feinen Note zeichnen sie sich durch ihre Milde und ihr prächtiges Aroma aus. Der Most wird in offenen Kesseln langsam geköchelt und eingedickt. Dem gekochten Most werden alte vererbte Essigkulturen beigegeben. Jetzt wird der Sud in hierfür vorgesehene Holzfässer gefüllt und ruht nun in der Dunkelheit des Dachbodens der Acetaia einige Jahre.

In den nachfolgenden Jahren wird der reifende Aceto Balsamico Jahr für Jahr in Holzfässer verschiedenster Holzarten umgefüllt . So erhält er im Verlaufe der Jahre die feinen Holznoten der verschiedenen Holzarten.
Nährwerte
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja
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Einheit: 250 ml
Land: Italien

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