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Allegrini, Palazzo della Torre Veronese IGT 2020, 0,75 l
22,50 € *
Inhalt:
0.75 Liter
(30,00 €*
/ 1 Liter)
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Summe:
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Produkteigenschaften
- Allergene: Enthält Sulfite
- Einheit: 0,75 Liter
- Jahrgang: 2020
- Kategorie: Rotwein
- Land: Italien
- Passt gut zu: Käse
- Rebsorte: Cuvée
- Region: Venetien
- Trinkreife: bis 2028
- Vol %: 13,5 % vol
- Zuckergrad: trocken
- empfohlene Trinktemperatur: 16 - 17 Grad
Lagerbestand:
6
Produktnummer:
AB001153
Hersteller:
Allegrini
Gewicht:
1.4 kg
Produktinformationen "Allegrini, Palazzo della Torre Veronese IGT 2020, 0,75 l"
Weingut Allegrini, Palazzo della Torre Veronese IGT 2020 – Ein Meisterwerk der Ripasso-Technik
Der Palazzo della Torre Veronese IGT 2020 vom Weingut Allegrini ist ein herausragendes Beispiel für die Kunstfertigkeit und Innovation im italienischen Weinbau, gefertigt durch die traditionsreiche Ripasso-Methode.
Einzigartiger Herstellungsprozess:
Ripasso-Methode: 70% der Trauben werden direkt nach der Ernte verarbeitet, während die restlichen 30%, die früher geerntet werden, bis Dezember trocknen. Diese getrockneten Trauben werden dann für eine zweite Fermentation genutzt, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen
Sorgfältige Fermentation: Die erste Gärung findet bei 25 - 29 °C über 11 Tage statt, gefolgt von einer zweiten Gärung bei 14 bis 20 °C über 15 Tage, was dem Wein seine einzigartige Struktur verleiht
Reifung und Zusammensetzung:
Ausbau: 15 Monate in Holzfässern und eine anschließende Flaschenreifung von 7 Monaten garantieren eine harmonische Entwicklung der Aromen
Traubenvielfalt: Gefertigt aus den Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Sangiovese, spiegelt dieser Wein das reiche Terroir und die Vielfalt der italienischen Weinlandschaft wider
Geschmacksprofil:
Optischer Eindruck: Tiefdunkles Rubinrot, das von Intensität und Tiefe zeugt
Aromatische Fülle: In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bukett mit Noten von Waldfrüchten, Ribisel und Rosinen
Gaumenfreude: Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr dicht mit samtigem Tannin, gefolgt von einer schönen Frucht und einem langen Abgang, der die Sinne verzaubert
Produktbeschreibung:
Der Palazzo della Torre Veronese IGT 2020 ist ein wahrer Ausdruck des Könnens und der Kreativität des Weinguts Allegrini. Dieser Wein steht für Eleganz und Geschmackstiefe und bietet ein unvergessliches Erlebnis für Kenner und Genießer gleichermaßen.
Speiseempfehlung
Passt gut zu Peccorino, Cheddar oder Grana Padano.
Hersteller "Allegrini"
Das Unternehmen, das zu den bedeutendsten Grundbesitzerfamilien gehört, erlebte ab den 1960er Jahren mit Giovanni Allegrini eine tiefgreifende Umbruchphase. Anerkannt als einer der größten Architekten der Wiedergeburt des Valpolicella, perfektionierte Giovanni die Kunst der Weinherstellung, indem er die Trauben sorgfältig auswählte und wichtige Innovationen im Weinbau und in der Önologie einführte.
| Allergene: | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Einheit: | 0,75 Liter |
| Jahrgang: | 2020 |
| Kategorie: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Passt gut zu: | Käse |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Region: | Venetien |
| Trinkreife: | bis 2028 |
| Vol %: | 13,5 % vol |
| Zuckergrad: | trocken |
| empfohlene Trinktemperatur: | 16 - 17 Grad |