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Produkteigenschaften
- Allergene: Enthält Sulfite
- Ausbau: Edelstahltank
- Einheit: 0,75 Liter
- Jahrgang: 2023
- Kategorie: Weißwein
- Land: Österreich
- Passt gut zu: Schwein
- Rebsorte: Weissburgunder
- Region: Kamptal
- Trinkreife: bis 2028
- Vol %: 13,0 % vol
- Zuckergrad: trocken
- empfohlene Trinktemperatur: 8 - 12 Grad
Weingut Allram, Weissburgunder Papageno 2023
Verkostungsnotizen
Helles Gelbgrün mit Silberreflexen. Floraler Touch, etwas Birne, ein Hauch von Orangenzesten und ein Anklang von Blütenhonig. Saftig und straff mit feiner Säurestruktur und Fruchtsüße nach Marille. Unser fruchtigster Vertreter der Burgunderfamilie überzeugt durch seinen Trinkfluss und klaren Sortencharakter. Ein Wein, der durch seine Balance und Vielschichtigkeit besticht.
Vinifikation
Temperaturkontrollierte Vergärung bei 20 °C mit natürlichen Hefen, Feinhefelagerung für 3 Monate.
Weingarten
Der Boden der Lage Hasel entstand im trockenen, kalten Klima der Eiszeit. Durch Gletschereinwirkung wurden Gesteine wie Quarz, Kalk, Glimmer und Lehmpartikel pulverisiert. Diese Böden leiden kaum unter Trockenheit, da der Löss ein enormes Feuchtigkeitsreservoir bietet. In dieser Lage gedeihen mächtige und dichte Weine wie Grüner Veltliner, Grauburgunder und Chardonnay – Weine mit einer harmonischen Verbindung von Kraft, Fülle, ausgeprägter Würze und Eleganz. Die Riede Gautscher (360 m) ist mit ihren rötlichen, sehr eisenhaltigen Resten des Urmeeres eine der spannendsten Rieden in Strass. Eine Unzahl an verwitterten, aber auch gut erhaltenen Fossilien bildet einen einzigartigen Mineraliencocktail – die perfekte Unterlage für mineralische und würzige Weine.
Allergene: | Enthält Sulfite |
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Ausbau: | Edelstahltank |
Einheit: | 0,75 Liter |
Jahrgang: | 2023 |
Kategorie: | Weißwein |
Land: | Österreich |
Passt gut zu: | Schwein |
Rebsorte: | Weissburgunder |
Region: | Kamptal |
Trinkreife: | bis 2028 |
Vol %: | 13,0 % vol |
Zuckergrad: | trocken |
empfohlene Trinktemperatur: | 8 - 12 Grad |