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Fattoria Estense, Aceto Balsamico di Modena IGP
Vegan
13,90 € *
Inhalt:
250 ml
(5,56 €*
/ 100 ml)
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Summe:
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Produkteigenschaften
- Allergene: Enthält Sulfite
- Einheit: 250 ml
- Kategorie: Antipasti & mehr
- Land: Italien
- Vegan: Vegan
Lagerbestand:
10
Produktnummer:
EA000023
EAN:
8016017000300
Hersteller:
Fattoria Estense
Hersteller-Nr.:
3790
Gewicht:
0.6 kg
Produktinformationen "Fattoria Estense, Aceto Balsamico di Modena IGP"
Fattoria Estense, Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Riserva + 250ml – Der Höhepunkt der Essigkunst
Erfahren Sie die Harmonie erlesener Aromen mit dem Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Riserva von Fattoria Estense, einem Balsamessig, der Ihren Gaumen mit seiner süß-sauren Perfektion verführt.
Eleganz in jeder Flasche:
Konsistenz und Qualität: Ein dickflüssiger Balsamessig, der durch seine Dichte von 1,25 und seine samtige Textur besticht
Reine Aromen: Ein zarter Duft von gekochtem Traubenmost, der ohne die Verwendung von Zuckerfarbstoff auskommt
Geschmacksvoll ausbalanciert: Ein sorgfältig abgestimmtes süß-saures Aroma, das Speisen verfeinert und den Charakter des Essigs betont
Produktbeschreibung:
Die Riserva + von Fattoria Estense repräsentiert die hohe Kunst der Balsamico-Herstellung in Modena. Die sorgfältige Auswahl und Reifung verleihen diesem Aceto Balsamico di Modena I.G.P. seinen charakteristischen Geschmack und eine außergewöhnliche Dichte. Ohne Zusatz von Zuckerfarbstoff bleibt das natürliche Bouquet erhalten und sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis. Ob als raffinierte Veredelung für Salate, als Finish für gegrilltes Fleisch oder zur Kreation von einzigartigen Desserts – dieser Balsamessig ist eine Bereicherung für jede Küche.
Hersteller "Fattoria Estense"
Die kleine Fattoria Estense aus Modena arbeitet traditionell handwerklich. Die Basis für einen guten Aceto Balsamico ist ein guter, ausgereifter und gekochter Most. Jeder Balsamico jeden Alters dieses Hauses verfügt über exzellente Qualitäten.
Neben einer feinen Note zeichnen sie sich durch ihre Milde und ihr prächtiges Aroma aus. Der Most wird in offenen Kesseln langsam geköchelt und eingedickt. Dem gekochten Most werden alte vererbte Essigkulturen beigegeben. Jetzt wird der Sud in hierfür vorgesehene Holzfässer gefüllt und ruht nun in der Dunkelheit des Dachbodens der Acetaia einige Jahre.
In den nachfolgenden Jahren wird der reifende Aceto Balsamico Jahr für Jahr in Holzfässer verschiedenster Holzarten umgefüllt . So erhält er im Verlaufe der Jahre die feinen Holznoten der verschiedenen Holzarten.
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 1243,48 kj |
| Brennwert kcal | 297,00 kcal |
| Kohlenhydrate | 68,00 g |
| davon Zucker | 68,00 g |
| Salz | 80,00 g |
Allergene
| Schwefeldioxid und Sulfit | Ja |
Zusätzliche Informationen
Zutaten:
konzentrierter Traubenmost, Weinessig, SULFITE.
| Allergene: | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Einheit: | 250 ml |
| Kategorie: | Antipasti & mehr |
| Land: | Italien |
| Vegan: | Vegan |
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