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Grassl, Reserve 2018, 0,75 l
99
Falstaff
73,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(98,53 €* / 1 Liter)
Lieferung zwischen dem 26.04.2024 und 01.05.2024
Summe:
*
Produkteigenschaften
- Allergene: Enthält Sulfite
- Ausbau: großes Holzfass
- Einheit: 0,75 Liter
- Falstaff: 99
- Jahrgang: 2018
- Kategorie: Rotwein
- Land: Österreich
- Passt gut zu: Wild
- Rebsorte: Cuvée
- Region: Carnuntum
- Trinkreife: bis 2040
- Vol %: 14,5 % vol
- Zuckergrad: trocken
- empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18 Grad
Lagerbestand:
1
Produktnummer:
AB000839
Hersteller:
Grassl, Göttlesbrunn
Gewicht:
1.55 kg
Produktinformationen "Grassl, Reserve 2018, 0,75 l"
Entdecken Sie das Meisterwerk des Weingut Philipp Grassl Reserve 2018
Tauchen Sie ein in die Welt exquisiter Rotweine mit dem Weingut Philipp Grassl Reserve 2018. Diese Cuvée aus Merlot, Blaufränkisch und Zweigelt ist das Ergebnis außergewöhnlicher Weinbaukunst und steht nur in den besten Jahrgängen zur Verfügung.
Ein visuelles und olfaktorisches Kunstwerk
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefdunklen Rubingranat mit violetten Reflexen und zarter Ockerrandaufhellung. Die Nase wird von einem Hauch Zedernholz, tabakiger Würze, schwarzen Beeren und Nuancen von Cassis und Lakritze umschmeichelt. Feine Orangenzesten und eine mineralische Note im Hintergrund vervollständigen das komplexe Bouquet.
Am Gaumen: Komplex und ausgewogen
Am Gaumen präsentiert sich der Reserve 2018 komplex und stoffig mit Aromen roter Herzkirschen und feinen Tanninen. Salzige Nuancen im Abgang und ein süßer Fruchtnachhall unterstreichen die tolle Länge des Weins. Bereits jetzt ausgewogen, zeigt der Wein ein großes Reifepotenzial.
Die Quintessenz einer besonderen Lage
Die Reserve wird nur in den besten Jahren vinifiziert, was ihre Exklusivität betont. Die Kombination aus allerkargstem Boden, bis zu 50-jährigen Reben, kleinbeerigen Trauben und dem steilsten Hang sorgt für eine limitierte, aber außergewöhnliche Produktion. Die Mikrovinifikation ohne Technik, Zusätze und Filtration lässt die Essenz dieser besonderen Lage in jedem Schluck spüren.
Speiseempfehlung
Passt perfekt zu gebratenem Hirsch, Rind oder Lamm.
Hersteller "Grassl, Göttlesbrunn"
Das Weingut Grassl ist mit 27 Hektar Eigenfläche relativ klein, aber fein und überschaubar. Die Grassls sind geradlinige Menschen und mögen die klare Linie. Ihr Konzept: Schwerpunkt bei den Rotweinen, klares Sortiment, puristisch im Auftritt nach außen, funktioneller Keller, Etiketten ohne Schnickschnack, keine Modeweine. Was zählt, ist die Qualität.
Das Haus Grassl erzeugt im besten Sinne des Wortes »erdverbundene« Weine, dies aber auf internationalem Qualitätsniveau: Die heimischen Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent sind die wichtigsten, sie sind zu mindestens 50 Prozent auch in allen Cuvées enthalten. Cabernet, Merlot und Syrah sollen die vorhandenen Stärken des Zweigelts lediglich besser zur Geltung bringen. Statt wie früher 3.500 stehen heute in den Weingärten 5.000 bis 6.500 Stöcke pro Hektar. Im Keller arbeitet man penibel ohne Intervention und behandelt die Trauben so schonend wie möglich, um deren hohe Qualität dann auch in die Flasche zu bekommen. Weißweine und klassische Rotweine werden im Edelstahltank oder in großen Holzfässern vergoren und gereift. Die Premiumrotweine werden in Holzgärständern – teilweise mit den Naturhefen aus dem Weingarten – vergoren, der Maischekuchen wird händisch untergetaucht. Die Premiumrotweine, die Cuvées »Bärnreiser« und »Neuberg«, sowie der St. Laurent reifen in französischen Barriques. Ein Großteil der Fässer wird jährlich erneuert, um die dunklen Fruchtaromen durch die Struktur des Holzes zu stützen. Die Holznote ist nicht überbetont, sondern begleitet und verfeinert den Ausbau bis zur Abfüllung.
80 Prozent der Produktion sind Rotweine, die Hälfte davon macht die Leitsorte Zweigelt aus. 25 Prozent entfallen auf Pinot Noir und St. Laurent, eine Tradition und Besonderheit des Weinguts. Die restlichen 25 Prozent verteilen sich auf Blaufränkisch, Merlot und andere internationale Rebsorten.
| Allergene: | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Einheit: | 0,75 Liter |
| Falstaff: | 99 |
| Jahrgang: | 2018 |
| Kategorie: | Rotwein |
| Land: | Österreich |
| Passt gut zu: | Wild |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Region: | Carnuntum |
| Trinkreife: | bis 2040 |
| Vol %: | 14,5 % vol |
| Zuckergrad: | trocken |
| empfohlene Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad |