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Grassl, Ried Bärnreiser 1. ÖTW Höflein 2020, 0,375 l
95
Falstaff
26,90 €*
Inhalt:
0.375 Liter
(71,73 €* / 1 Liter)
Lieferung zwischen dem 22.04.2024 und 25.04.2024
Summe:
*
Produkteigenschaften
- Allergene: Enthält Sulfite
- Ausbau: großes Holzfass
- Einheit: 0,375 Liter
- Falstaff: 95
- Jahrgang: 2020
- Kategorie: Rotwein
- Land: Österreich
- Passt gut zu: Wild
- Rebsorte: Cuvée
- Region: Carnuntum
- Trinkreife: bis 2030
- Vol %: 14,0 % vol
- Zuckergrad: trocken
- empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18 Grad
Lagerbestand:
2
Produktnummer:
AB001119
Hersteller:
Grassl, Göttlesbrunn
Gewicht:
0.75 kg
Produktinformationen "Grassl, Ried Bärnreiser 1. ÖTW Höflein 2020, 0,375 l"
Die Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon, Ried Bärnreiser 1. ÖTW 2021, vom renommierten Weingut Philipp Grassl, ist ein Wein mit einer Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Chroniken erzählen von Hexen, die einst in den 'Pernreisern' ihr Unwesen trieben. Heute steht diese Lage für unsere Premiumcuvée aus bis zu 50 Jahre alten Reben. Ein Wein für die ganz großen Momente, mit einem erstaunlich langen Atem und herausragendem Lagerpotential. Sie werden dieses Potential jedoch nur entdecken, wenn Sie es schaffen, ihn lange genug im Keller zu belassen.
In kräftigem Rubingranat mit violetten Reflexen und dezenter Ockerrandaufhellung präsentiert sich dieser Wein. Das Bouquet verzaubert mit zarten Noten von Lakritze und Weichseln, unterlegt von dunklen Waldbeeren und rauchiger Kräuterwürze. Im Hintergrund finden sich kandierte Orangenzesten.
Am Gaumen beeindruckt dieser Wein mit straffer Mineralität und rotbeerigen Nuancen. Seine frische Struktur und die salzig-mineralische Präsenz verleihen ihm einen kühlen, eleganten Stil. Bereits gut entwickelt, zeigt er sich als facettenreicher Speisenbegleiter, der Genussmomente perfekt untermalt.
Speiseempfehlung
Hervorragender Begleiter zu dunklen Wildvariationen sowie Steaks und allen dunklen Fleischarten (zB. Lamm) und reifen Käsesorten.
Hersteller "Grassl, Göttlesbrunn"
Das Weingut Grassl ist mit 27 Hektar Eigenfläche relativ klein, aber fein und überschaubar. Die Grassls sind geradlinige Menschen und mögen die klare Linie. Ihr Konzept: Schwerpunkt bei den Rotweinen, klares Sortiment, puristisch im Auftritt nach außen, funktioneller Keller, Etiketten ohne Schnickschnack, keine Modeweine. Was zählt, ist die Qualität.
Das Haus Grassl erzeugt im besten Sinne des Wortes »erdverbundene« Weine, dies aber auf internationalem Qualitätsniveau: Die heimischen Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent sind die wichtigsten, sie sind zu mindestens 50 Prozent auch in allen Cuvées enthalten. Cabernet, Merlot und Syrah sollen die vorhandenen Stärken des Zweigelts lediglich besser zur Geltung bringen. Statt wie früher 3.500 stehen heute in den Weingärten 5.000 bis 6.500 Stöcke pro Hektar. Im Keller arbeitet man penibel ohne Intervention und behandelt die Trauben so schonend wie möglich, um deren hohe Qualität dann auch in die Flasche zu bekommen. Weißweine und klassische Rotweine werden im Edelstahltank oder in großen Holzfässern vergoren und gereift. Die Premiumrotweine werden in Holzgärständern – teilweise mit den Naturhefen aus dem Weingarten – vergoren, der Maischekuchen wird händisch untergetaucht. Die Premiumrotweine, die Cuvées »Bärnreiser« und »Neuberg«, sowie der St. Laurent reifen in französischen Barriques. Ein Großteil der Fässer wird jährlich erneuert, um die dunklen Fruchtaromen durch die Struktur des Holzes zu stützen. Die Holznote ist nicht überbetont, sondern begleitet und verfeinert den Ausbau bis zur Abfüllung.
80 Prozent der Produktion sind Rotweine, die Hälfte davon macht die Leitsorte Zweigelt aus. 25 Prozent entfallen auf Pinot Noir und St. Laurent, eine Tradition und Besonderheit des Weinguts. Die restlichen 25 Prozent verteilen sich auf Blaufränkisch, Merlot und andere internationale Rebsorten.
| Allergene: | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Einheit: | 0,375 Liter |
| Falstaff: | 95 |
| Jahrgang: | 2020 |
| Kategorie: | Rotwein |
| Land: | Österreich |
| Passt gut zu: | Wild |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Region: | Carnuntum |
| Trinkreife: | bis 2030 |
| Vol %: | 14,0 % vol |
| Zuckergrad: | trocken |
| empfohlene Trinktemperatur: | 16 - 18 Grad |