{"product_id":"elena-walch-pinot-grigio-2025-075l","title":"Elena Walch, Pinot Grigio Südtirol DOC 2025, 0,75 l","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\" data-mce-style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eElena Walch, Pinot Grigio Südtirol DOC 2025, 0,75 l\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElena Walch Pinot Grigio 2025 – mineralisch-salzig, saftig und ein hervorragender Essensbegleiter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElena Walch Pinot Grigio 2025 ist ein sortenreiner Pinot Grigio mit Südtirol-DOC-Herkunft vom Familienweingut Elena Walch in Tramin. Das Haus gilt als führendes, familiengeführtes Weingut Südtirols und stand an der Spitze der Qualitätsrevolution der Region. Seine Weine tragen die klare Handschrift der Erzeugerin und begeistern mit Reintönigkeit, Eleganz und Finesse. Heute führen die Töchter Julia und Karoline Walch den Betrieb in fünfter Generation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach der Lese werden die Trauben sanft gepresst. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und bei kontrollierten 20 °C im Stahltank vergoren. Anschließend reift Elena Walch Pinot Grigio 2025 mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb. In der Nase treten fruchtige Noten von reifen Birnen, weißem Pfeffer und etwas Salbei hervor. Am Gaumen prägen eine mineralisch-salzige Fülle, saftige Säure und ein anhaltender Abgang den Wein. Ein Wein mit Rückgrat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlkoholgehalt 13 % Vol. Serviertemperatur 10–12 °C. Enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Wein für viele Gelegenheiten: vom Aperitif über Pasta mit Käse und gegrillte Fischgerichte bis zum Käsefondue ein hervorragender Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin sortenreiner Südtiroler Pinot Grigio mit reifer Birne, Salbei und mineralisch-salziger Fülle, saftig und vielseitig im Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58779997962623,"sku":"AA001587","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/0553\/9967\/files\/Pinot_Grigio_22946.png?v=1791920910","url":"https:\/\/www.weinatelier-agnes.com\/products\/elena-walch-pinot-grigio-2025-075l","provider":"Weinatelier Agnes","version":"1.0","type":"link"}