Weingut Nittnaus, Chardonnay Ried Bergschmallister 2020
Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb mit silberfarbenen Reflexen. Zarte Nuancen von gelbem Kernobst, rauchige Anklänge von Tabak und Wiesenkräutern, mineralisch und verhalten im Bukett. Mittlerer Körper, elegant und saftig, mit hellen Karamellnoten, dezenter Fruchtsüße, salzig und ausgewogen. Langanhaltend mit etwas Mango im Nachhall. Ein vielseitiger, ruhiger Speisenbegleiter.
Weinbeschreibung
Die handgelesenen Trauben für diesen mineralischen Chardonnay, den das Weingut mit dem Jahrgang 2015 zum ersten Mal eigens vinifiziert hat, stammen aus dem rund 0,4 ha großen „Bergschmallister“ im unteren Teil des Joiser Tannenberges. Hier ist der Schiefer mit viel Kalk überlagert – eine ideale Lage für Chardonnay.
Vinifikation
Feine komplexe Frucht, am Gaumen stoffig und lang, mineralischer würzig-stoffiger Abgang. 100 % Chardonnay, bio-dynamisch angebaut. Die besondere Lage und die schonende Verarbeitung der Trauben sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Burgenland |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Trinkreife | bis 2035 |
| Jahrgang | 2020 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Geflügel |
| Speisenbegleitung | Passt gut zu gegrilltem Hähnchen oder Truthahn. |
| Bio | ✔ |
| Falstaff | 93 |
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