Weingut Stift Klosterneuburg: Escorial 2021
Eine kraftvolle Lagenwein-Cuvée
Dieser ausdrucksstarke Wein aus der Lagenwein-Serie des Stifts Klosterneuburg vereint die Rebsorten St. Laurent, Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot zu einer charaktervollen Cuvée. Die Trauben stammen von einzigartigen Spitzenanlagen, die das Stift teilweise seit Jahrhunderten bewirtschaftet und die Jahr für Jahr lagerfähige Weine mit unverwechselbarem Charakter hervorbringen - wahre Botschafter ihres Terroirs.
Verkostung
Im Glas präsentiert sich der Wein in kräftigem Rubinrot. Die Nase erinnert an reife Brombeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Aromaspiel mit feinen Vanillenoten, die von einer saftigen, runden Struktur getragen werden. Die gut eingebundenen Tannine harmonieren perfekt mit den zart schokoladigen Anklängen und münden in ein samtig-elegantes Finish.
Reifepotential
Der Wein zeigt sich bereits in seiner Jugend wunderbar zugänglich und verspricht ein Lagerpotential von 5-7 Jahren, in denen er sich weiter entwickeln wird.
Speisenempfehlung
Seine kraftvolle Art macht ihn zum idealen Begleiter von gut gewürztem dunklem Fleisch sowie Wildgerichten wie Hirsch und Wildschwein.
Eine beeindruckende Cuvée, die die Tradition und Qualität des Stifts Klosterneuburg perfekt widerspiegelt!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Thermenregion |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Trinkreife | bis 2027 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wild |
| Speisenbegleitung | Ein Wein, der gut zu gut gewürztem dunklem Fleisch, Hirsch und Wildschwein passt. |
| Vegan | ✔ |
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