Weingut Trimbach: Riesling Alsace AOC 2021
Farbe und Aroma
Der Riesling Alsace AOC 2021 vom Weingut Trimbach zeigt sich im Glas in einem hellen Goldgelb mit silbernen Reflexen. Bereits beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein aromatisches Bouquet mit Nuancen von weißer Tropenfrucht, kandierten Grapefruitzesten, frischen Wiesenkräutern und einer subtilen rauchigen Mineralität.
Geschmack und Struktur
Am Gaumen präsentiert sich dieser Riesling straff und lebhaft. Die feine Struktur wird von zitronigen Noten und einer zarten Pfirsichfrische begleitet. Der salzige Abgang deutet bereits die Kraft und Tiefe des Weins an, während ein Hauch von Honig den Nachhall harmonisch abrundet.
Genuss und Speisenbegleitung
Dieser Riesling ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Fischgerichten und asiatischer Küche. Auch zu Geflügel und vegetarischen Gerichten passt er perfekt. Seine Frische und Mineralität machen ihn zudem zu einem idealen Aperitif.
Eigenschaften
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Elsass |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Riesling |
| Empfohlene Trinktemperatur | 8 - 10 Grad |
| Trinkreife | bis 2027 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Sushi oder auch zu weißem Fleisch. |
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