Beaulieu Vineyard: Cabernet Sauvignon Napa Valley 2017
Komplexe Kitchen Sink Blend
Diese außergewöhnliche Cuvée vereint 84% Cabernet Sauvignon mit 4% Syrah, 4% Petite Sirah, 3% Merlot, 2% Touriga Nacional, 2% Cabernet Franc und 1% Charbono. Diese durchdachte Assemblage verleiht dem Wein außergewöhnliche Komplexität und zeigt die Kunst der Napa Valley Weinherstellung.
Traditionelle Napa Valley Vinifikation
Nach dem Entrappen und Pressen wurden die Trauben in Edelstahltanks bis zur Trockenheit fermentiert. Anschließend erfolgte die sanfte Überführung in französische Eichenfässer für malolaktische Fermentation und Reifung - eine klassische Methode für Premium-Cabernet Sauvignon.
Französische Eichenreifung
Die Reifung in französischen Eichenfässern (30% neu) verleiht diesem Cabernet Sauvignon seine charakteristische Komplexität und Struktur. Vor der Abfüllung wurden mehrere Sorten mit dem Cabernet Sauvignon verschnitten, um Komplexität und Fülle im Mittelgaumen zu ergänzen.
Verkostung
Tiefe granat-purpurne Farbe mit überschwänglichen Noten von wilden Heidelbeeren, reifen Brombeeren und zerdrückten schwarzen Johannisbeeren. Akzente von Früchtekuchen, Zigarrenkiste, Menthol und Gewürzkiste ergänzen das faszinierende Aromenprofil.
Geschmacksprofil
Mittel- bis vollmundig, überzieht der Wein den Mund mit weich texturierten schwarzen Frucht- und Gewürzkuchen-Aromen. Unterstützt von einem lebendigen Rückgrat endet er mit einem minzigen Kick - eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz.
Finesse und Länge
Die Assemblage fügt reichlich Finesse zum anhaltenden Finish hinzu und verbessert das Geschmacks- und Aromaprofil dieses wunderschönen Weins. Diese sorgfältige Komposition macht jeden Schluck zu einem besonderen Napa Valley Erlebnis.
Beaulieu Vineyard Tradition
Beaulieu Vineyard steht seit Generationen für höchste Napa Valley Qualität. Dieser Cabernet Sauvignon 2017 zeigt die Meisterschaft des Weinguts und verkörpert die klassische Eleganz kalifornischer Premium-Rotweine.
Ein charaktervoller Cabernet Sauvignon, der Napa Valley Terroir mit komplexer Kitchen Sink Assemblage und der Tradition von Beaulieu Vineyard meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Vereinigte Staaten von Amerika |
|---|---|
| Region | Napa Valley |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 14,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2017 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Rind |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu Rinderfilet oder Pasta. |
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