Château Haut-Bages Libéral, Pauillac 2017, 0,75 l
Château Haut-Bages Libéral Pauillac - Grand Cru Classé 1855
Das Château Haut-Bages Libéral Pauillac wurde im Klassement von 1855 zum Grand Cru Classé ernannt. Dieser Pauillac vereint 72% Cabernet Sauvignon und 28% Merlot zu einem charaktervollen Bordeaux, der die Handschrift von Claire Villars-Lurton und die Einzigartigkeit des Terroirs von Bages zeigt.
Historisches Terroir von Bages
Das Château Haut-Bages Libéral Pauillac erstreckt sich über 30 Hektar, wovon die Hälfte auf der historischen Parzelle "Bages" liegt. Die zweite Hälfte des Weinbergs grenzt an Château Latour und verläuft entlang der Gironde-Mündung. Diese Nähe zum Fluss verleiht dem Vignoble seine einzigartige Typizität.
Graves argilo-calcaire Böden
30 Hektar Graves argilo-calcaire rund um das Anwesen und tiefe Graves auf dem Plateau von Bages charakterisieren das Terroir. Diese Böden verleihen dem Château Haut-Bages Libéral Pauillac seinen charakteristischen mineralischen Charakter, der seine Singularität nur verstärkt.
Biodynamie und Agroökologie
Seit 2007 sind Biodynamie und Agroökologie die Verbündeten von Claire Villars-Lurton. In Konversion befindlich, erlauben diese Praktiken dem Château Haut-Bages Libéral Pauillac, progressiv die wahre Stimme und Natur des Châteaus auszudrücken.
Vinifikation
Parzellare und maßgeschneiderte Vinifikation mit 24 Tagen Mazeration. Mazeration mit Zugabe eines neutralen Gases zur sanften Stimulierung von Bewegungen. Vertikale Pressung für besondere Sorgfalt bei den Pressen. Der Ausbau erfolgt 16 Monate: 40% in neuen Barriques, 60% in Barriques eines Weins.
Verkostung
Von leuchtender Farbe drückt das Château Haut-Bages Libéral 2017 eine fruchtige und parfümierte Nase aus mit Aromen von Kirsche und Cassis. Ein geschmeidiges und rundes Finale mit gut integrierter Frische charakterisiert diesen eleganten Pauillac.
Servierempfehlung
Dekantieren 1-2 Stunden, Serviertemperatur 16-18°C. Das Château Haut-Bages Libéral Pauillac passt perfekt zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.
Ein charaktervoller Grand Cru Classé, der Graves argilo-calcaire mit Biodynamie und der Vision von Claire Villars-Lurton meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Bordeaux |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 13,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2039 |
| Jahrgang | 2017 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wild |
| Speisenbegleitung | Das Château Haut-Bages Libéral Pauillac passt perfekt zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. |
| Bio | ✔ |
| Biodynamisch | ✔ |
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