Aromatischer Junmai Daiginjo mit Noten von frischen Erbeeren und gedämpften Reis. Der Geschmack ist saftig und vollmundig. Zeigt eine schöne Säure und einen langen Abgang. Seltener Sake ergestellt mit schwarzem Koji.
Eigenschaften
| Land | Japan |
|---|---|
| Region | Fukuoka |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,72 lt. |
| Rebsorte | Sake |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 15 Grad |
| Vol. % | 15,0 % vol |
| Passt gut zu | Meeresfrüchte |
| Speisenbegleitung | Austern, Muscheln, Sashimi, BBQ, Rinderbraten, Teriyaki-Hähnchen |
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