Salzl, Chardonnay Selection 2024, 0,75 l

Weingut Salzl Seewinkelhof: Chardonnay Selection 2024

Selection Chardonnay
Dieser außergewöhnliche Chardonnay Selection verkörpert die sorgfältige Auswahl der besten Trauben und zeigt die Handschrift des Weinguts Salzl Seewinkelhof in ihrer elegantesten Form. Ein wunderbarer Chardonnay, der als Speisenbegleiter als auch solo sehr viel Spaß macht und die Qualität einer echten Selection widerspiegelt.

Braunerdeboden-Terroir
Der Wein wächst auf Braunerdeboden aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil - ein besonderes Terroir, das dem Chardonnay seine charakteristische Mineralität und Struktur verleiht. Diese geologische Besonderheit schafft ideale Bedingungen für einen Wein von bemerkenswerter Eleganz und Tiefe.

Schonende Vinifikation
Die alkoholische Gärung erfolgt im Stahltank bei 15°C, wodurch die natürlichen Aromen optimal bewahrt werden. Der anschließende Ausbau über 5 Monate auf der Feinhefe verleiht dem Wein seine charakteristische Cremigkeit und zusätzliche Komplexität - eine bewährte Methode für elegante Chardonnays.

Verkostung
Optisch präsentiert sich ein intensives, strahlendes Grüngelb mit leichtem Goldschimmer, das bereits die Konzentration und Lebendigkeit dieses besonderen Chardonnays ankündigt. Diese elegante Farbgebung verspricht ein harmonisches Geschmackserlebnis von bemerkenswerter Finesse.

Komplexes Aromenprofil
Neben feinen burgundischen Anklängen zeigen sich auch reife, teils exotische Früchte wie Marille, vollreife Birne, Ananas und etwas Maracuja. Mineralische Noten, Wiesenkräuter und dezent vegetabile Nuancen ergänzen das vielschichtige Bouquet und machen bereits das Riechen zu einem besonderen Erlebnis.

Animierendes Geschmacksprofil
Am Gaumen entfaltet sich ein animierendes Frucht-Säure-Spiel von großer Eleganz. Reife Stachelbeere, gelbe Äpfel, Marille, Mandel und zarte Honigmelonen-Noten vereinen sich mit Brennnessel-Nuancen. Der angenehm cremige Schmelz ist feingliedrig, druckvoll und dicht, dabei klar strukturiert.

Lebendige Frische
Zusätzlich mineralisch-salzige Noten verleihen lebendige Frische, während eine feine Würze im Finish einen wunderbaren Trinkfluss schafft. Diese harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit, Mineralität und Eleganz macht jeden Schluck zu einem besonderen Genusserlebnis.

Speisenempfehlung
Ideal zu Meeres- und kräftigen Süßwasserfischen sowie hellem Fleisch wie Kalb und Geflügel. Seine elegante Struktur und die komplexen Aromen machen ihn zum perfekten Begleiter für anspruchsvolle Fischgerichte und zarte Fleischspeisen.

Ein charaktervoller Chardonnay, der sorgfältige Selektion mit elegantem Terroir und der Handschrift des Weinguts Salzl Seewinkelhof meisterhaft vereint!