Weingut Salzl: Zweigelt Reserve 2021
Terroir
Die Trauben gedeihen auf Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil. Diese Bodenzusammensetzung verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Kraft.
Vinifikation
Der sortenreine Zweigelt wird traditionell im Stahltank bei 30°C auf der Maische vergoren, mit einer Maischestandzeit von 14 Tagen. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein 12 Monate in kleinen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Verkostung
Im Glas präsentiert sich ein dunkles Rubingranat mit fast schwarzem Kern, violetten Reflexen und zarter Randaufhellung. Die Nase verzaubert mit wunderbar zarten Fruchtnoten von reifen Weichseln, Kirschkompott und Heidelbeeren. Ein Hauch von Tabak, feine Röstaromen, kandierte Orangenzesten und dezente Würznoten vervollständigen das komplexe Bouquet.
Geschmacksprofil
Am Gaumen beeindruckt eine herrlich cremige Mundfülle mit enormem Druck. Der Wein präsentiert sich als pure Fruchtbombe mit viel Schmelz, begleitet von einer zart stützenden Säure und salziger Mineralik. Saftige, reife Kirschfrucht und rotes Waldbeerkonfit werden von feinen Tanninen getragen. Ein schokoladiger Touch und Zwetschken im Nachhall ergänzen die balancierte Textur. Der einladende Trinkfluss wird von zarter Röstaromatik und einem Hauch von Kokos begleitet, mündend in einem langen, würzigen Finale.
Speisenempfehlung
Ein idealer Begleiter zu Kalbsleber und hellen Fleischgerichten mit dunklen Saucen.
Ein charaktervoller Zweigelt, der die Kraft des Terroirs mit der typischen Sortenfrucht und elegantem Holzausbau meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Neusiedlersee |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Zweigelt |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 14,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2034 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Kalb |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu Kalbsleber, helles Fleisch mit dunklen Saucen! |
Was dir auch gefallen könnte
Mehr von Salzl Seewinkelhof, Illmitz
Zuletzt Angesehen
FAQs
Der Versand innerhalb Österreichs dauert in der Regel 2–3 Werktage, nach Deutschland ca. 3–5 Werktage. Alle Bestellungen werden sicher verpackt und mit Sendungsverfolgung versendet.
Wir liefern ab € 69 (AT) bzw. € 129 (DE) versandkostenfrei. Für kleinere Bestellungen berechnen wir einen Pauschalbetrag, der im Checkout angezeigt wird.
Ja, du kannst deine Produkte im Weinatelier Agnes in Söll abholen. Wähle dafür im Bestellprozess die Option „Abholung vor Ort“.
Du kannst deine Bestellung innerhalb von 14 Tagen zurückgeben, sofern die Ware unversehrt und originalverpackt ist. Nimm einfach Kontakt mit unserem Kundenservice auf.
Ja! Viele Produkte lassen sich als Geschenk verpacken oder mit einer persönlichen Nachricht versehen. Schreib uns dazu einfach eine Nachricht an shop@weinatelier-agnes.com oder schau auf unserem Geschenkbox-Onlineshop www.tillibox.com vorbei – dort findest du viele kreative Geschenkideen für jeden Anlass.
