Weingut Johanneshof Reinisch: Ried Lores Tattendorf Chardonnay DAC 2023 BIO - Magnum
Ein edler Chardonnay aus besonderem Terroir
Dieser biologisch erzeugte Chardonnay aus der renommierten Ried Lores in Tattendorf präsentiert sich in der großzügigen Magnumflasche als beeindruckender Vertreter seiner Herkunft.
Terroir
Die Ried Lores zeichnet sich durch ihre besondere Bodenstruktur aus Schwarzerde über urzeitlichem Schottergrund aus. Das vergleichsweise kühle Mikroklima der Lage erweist sich als ideal für edle Weißweinreben. Hier entwickelt der Chardonnay eine außergewöhnliche aromatische Dichte und vereint sortentypische Kraft mit vitaler Eleganz.
Vinifikation
Nach der Vergärung erfolgt der Ausbau für acht bis zehn Monate in leicht getoasteten Holzfässern verschiedener Größe, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.
Verkostung
In der Nase präsentiert sich der Wein mit zarten Nussnoten und feinen Biskuitaromen. Am Gaumen entfalten sich elegante Röstaromen und cremige Fruchtnoten, getragen von einem vitalen Säurekern, der in einem langen Nachhall mündet.
Speisenempfehlung
Ein vielseitiger Begleiter zu Fisch und Krustentieren, kräftigen Pastagerichten, feinem Geflügel wie Perlhuhn oder Wachtel sowie zu Kalbfleisch und edlen Innereien wie Kalbsleber, Kalbsnieren oder Bries.
Ein charaktervoller Chardonnay, der die Besonderheit seines Terroirs und die biologische Weinbauphilosophie des Weinguts Johanneshof Reinisch perfekt zum Ausdruck bringt!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Thermenregion |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 1,5 Liter |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Empfohlene Trinktemperatur | 12 - 14 Grad |
| Vol. % | 14,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2031 |
| Jahrgang | 2023 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Meeresfrüchte |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu Fisch und Krustentieren, kräftigen Pastagerichten, zu feinem Geflügel wie Perlhuhn oder Wachtel, zu Kalbfleisch und edlen Innereien wie Kalbsleber, Kalbsnieren oder Bries. |
| Bio | ✔ |
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