Brennerei Prinz: Alte Marille 41% vol, 0,02 l
Von der honig-gelben Frucht zum erstklassigen Schnaps
Ein fruchtig-milder Marillen-Schnaps aus dem Holzfass, hergestellt aus vollreifen, saftigen Marillen und mehrere Monate im Prinz-Holzfass gereift. Besonders weich im Geschmack und im Abgang – ein wahrer Genuss für Kenner.
Die beliebte Marille
Ob als Marmelade oder Kompott, im Knödel oder als Schnapsspezialität – das charakteristische blumige Aroma der Marille ist einfach herrlich. Für die Prinz Alte Marille werden nur die besten, vollreifen und saftig-süßen Früchte verwendet.
100% gute Ernte, 100% Qualität
Abhängig von Temperatur und Wetter beginnen die ersten Marillen gegen Ende Juni zu reifen und wechseln allmählich von grün in einen honig-gelben, leicht rötlichen Ton. Im Juli startet die Haupterntezeit bei den Obstbauern, deren Anbaugebiete um die Ausläufer der Alpen liegen. Auf dem Obsthof werden die angelieferten Früchte sowohl optisch als auch sensorisch geprüft.
Einzigartiger Herstellungsprozess
Entkernt, entstielt und eingemaischt dauert die Vergärung ca. 18 Tage. Im zweifachen Brennverfahren entsteht ein fruchtiges, unverkennbar aromatisches Destillat, das anschließend mehrjährig im feinporigen Steingut lagert. Dort kann es sich unter optimalen Bedingungen entfalten, bevor es zum geschmacklichen Finish ins Holzfass geht. Anschließend wird der milde Schnaps noch mit natürlichen Fruchtauszügen verfeinert.
Ein Schnaps für alle Sinne
Schon optisch besticht die Alte Marille durch die Holzfasslagerung mit einem schönen goldgelben Farbton. In der Nase sorgt die Marillenspezialität für ein wahres Dufterlebnis – intensiv-fruchtig mit sortentypischen, leicht blumigen Noten. Am Gaumen entfalten sich charakteristisch vollmundige Töne mit dezenter Süße und Holzfassnote. Der milde und dennoch herrlich fruchtige Geschmack bleibt auch im Abgang erhalten.
Ein charaktervoller Marillenschnaps, der traditionelle Brennkunst mit der Qualität vollreifer Alpenfrucht meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Einheit | 0,02 Liter |
| Empfohlene Trinktemperatur | 17 - 21 Grad |
| Vol. % | 41,0 % vol |
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