Poli Distillerie: Grappa di Bolgheri Sassicaia 2017
Einzigartigkeit und Herstellung
Der Grappa di Sassicaia ist ein ausgesprochen exklusiver Jahrgangsbrand, destilliert aus den Trestern der edlen Rebsorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Dieser Grappa wird in limitierten Mengen von der renommierten Poli Distillerie produziert und erhält seinen außergewöhnlichen Charakter durch die Reifung in kleinen Sassicaia-Fässern über mehrere Monate. Diese seltene und besondere Lagermethode verleiht dem Grappa eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.
Sensorische Eigenschaften
Nase: Der Grappa di Bolgheri Sassicaia präsentiert sich mit einer sehr würzigen Nase, die von Aromen wie Kaffeebohnen, Anis, Kakao und Bourbonvanille durchzogen ist. Eine feine Note von Holzwürze rundet das Bouquet ab.
Gaumen: Am Gaumen beeindruckt er mit einer dichten und gut balancierten Struktur. Geschmacksnoten von würzigem Kaffee, Lakritz und cremiger Schokolade bieten ein vielschichtiges und reichhaltiges Geschmackserlebnis.
Finish: Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Veneto |
| Einheit | 0,7 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 18 Grad |
| Vol. % | 40,0 % vol |
| Jahrgang | 2017 |
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