Donatsch, Pinot Noir Passion 2022, 0,75 l
Donatsch Pinot Noir Passion 2022 – burgundische Eleganz und Lagetypizität aus Graubünden
Donatsch Pinot Noir Passion 2022 ist ein Terroir-Wein aus Graubünden, der mit funkelndem Rubinrot und einem würzigen Bouquet dunkler Früchte sofort begeistert. Die Trauben stammen aus den ältesten Reblagen des Weinguts und bringen jene burgundische Finesse ins Glas, die den Pinot Noir Passion so charaktervoll macht. Donatsch Pinot Noir Passion 2022 verbindet Eleganz und Dichte mit klarer Lagetypizität und verfügt über bemerkenswertes Alterungspotenzial.
Verkostung
In der Nase zeigt sich ein würziges, dunkles Früchte-Bouquet, das den Wein bereits im Duft sehr edel wirken lässt. Am Gaumen präsentiert sich Donatsch Pinot Noir Passion 2022 voll und elegant, mit feinen Noten von Dörrbirnen und einer burgundischen Stilistik, die präzise und zugleich saftig bleibt. Der Abgang ist lang und dicht, getragen von Struktur und Tiefe – ein Charakter-Wein, der zum Genießen einlädt und zugleich für die Reife gebaut ist.
Vinifikation
Die Ernte erfolgt in den ältesten Reblagen des Weinguts. Nach klassischer Maischegärung wird der Wein in neuen und gebrauchten Piècen ausgebaut, wodurch der Terroir-Charakter betont wird und sich Frucht, Würze und Holz harmonisch verbinden.
Speisenempfehlung
Ein idealer Essensbegleiter zu geschmortem oder gebratenem kräftigen Fleisch und Wild, zu Käse sowie zu diversen Hauptspeisen.
Ein eleganter, burgundisch geprägter Pinot Noir mit Tiefe, Länge und großem Potenzial.
Eigenschaften
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Graubünden |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 13,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2042 |
| Jahrgang | 2022 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wild |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu geschmortem oder gebratenem kräftigen Fleisch oder Wild, Käse und diversen Hauptspeisen. |
| Parker | 94 |
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