Weingut Moric by Roland Velich, Blaufränkisch Lutzmannsburg Alte Reben 2021
Degustationsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zarte Kräuterwürze, feine tabakige Nuancen, schwarze Beeren und Kirschen, Waldbeeren, kandierte Veilchen, zart nach Lakritze. Komplex, engmaschig, rotbeerige Textur, frisch strukturiert, feine, straffe Tannine, mineralisch und vielschichtig, kühler Stil, balanciert, bleibt lange haften, zarte Kirschfrucht im Rückgeschmack, sicheres Reifepotenzial.
Terroir und Mikroklima
Der Blaufränkisch Lutzmannsburg Alte Reben vom Weingut Moric aus dem Mittelburgenland verkörpert die Essenz des Terroirs und die Hingabe zur Weinherstellung in einer der bedeutendsten Weinbaugebieten Österreichs. Die Trauben gedeihen auf einem tiefgründigen Lehmboden, der von der geschützten Lage umgeben ist. Im Westen schirmt die Bucklige Welt, im Norden das Ödenburger Gebirge und im Süden das Günser Gebirge ab. Dies schafft ein einzigartiges Mikroklima, das von der pannonischen Tiefebene im Osten mit warmem, trockenem Wind beeinflusst wird. Mit etwa 300 Sonnentagen und einer geringen Niederschlagsmenge reifen die Trauben unter optimalen Bedingungen heran.
Vinifikation
Die Ernte erfolgt in liebevoller Handarbeit, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die schonende Pressung garantiert, dass die Frische und Integrität der Früchte erhalten bleibt. Der Ausbau des Weins findet im großen Holzfass statt, wodurch die charakteristischen Eigenschaften des Blaufränkisch harmonisch hervortreten können. Ein besonderes Merkmal des Weinguts Moric ist der bewusste Verzicht auf Schönung und Filtration. Diese Entscheidung spiegelt die Philosophie des Weinguts wider, den Wein so naturbelassen wie möglich zu belassen und die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs unverfälscht zu erhalten.
Empfehlung
Der Blaufränkisch Lutzmannsburg Alte Reben ist ein beeindruckender Wein, der durch seine Komplexität und Tiefe besticht. Er ist ideal für besondere Anlässe und begleitet hervorragend gehobene Speisen. Seine Vielschichtigkeit und das sichere Reifepotenzial machen ihn zu einem besonderen Genuss, der noch viele Jahre Freude bereiten wird.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Mittelburgenland |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Blaufränkisch |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 13,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2036 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Rind |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu Rind, Wild und Lamm. |
| Falstaff | 98 |
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