Weingut Prager: Grüner Veltliner Ried Zwerithaler Kammergut Smaragd Wachau DAC 2024
Historische Rebstöcke seit 1907
Der Zwerithaler ist eine nicht einmal 2 Hektar große Riede, deren älteste, wurzelechte Rebstöcke 1907 gepflanzt wurden und in der Subriede Kammergut zu finden sind. Diese 0,5 Hektar große Parzelle, die zum Teil mit sehr seltenen Klonen bepflanzt ist, konnte Toni Bodenstein 2015 vom Stift Melk pachten - ein wahres Terroir-Juwel mit über 100 Jahren Geschichte.
Charakterstarke Eigenständigkeit
Der dichte, kräftige und ungeheuer komplexe Wein, den Toni Bodenstein dieser besonderen Lage abgewinnt, ist charakterstark und extrem eigenständig, trägt aber deutliche Prager-Handschrift. Diese einzigartige Kombination aus historischem Terroir und moderner Kellertechnik schafft einen Wein von außergewöhnlicher Authentizität.
Verkostung
Optisch präsentiert sich ein helles Goldgelb mit Silberreflexen, das bereits die Konzentration und Reife dieses außergewöhnlichen Smaragd ankündigt. Diese elegante Farbgebung verspricht ein komplexes Geschmackserlebnis von bemerkenswerter Tiefe.
Facettenreiches Bouquet
Feine Kernobstnuancen, zart nach Mango, ein Hauch von gelben Ringlotten und Mandarinenzesten schaffen ein facettenreiches Bukett. Im Glas zeigt er eine vielfältige Aromatik mit Lindenblüten und Kernobst - eine Aromenkombination, die die Komplexität dieser historischen Lage widerspiegelt.
Geschmacksprofil
Komplex und straff mit zarten Nuancen von gelber Frucht und feinem Säurebogen zeigt sich ein delikater Stil. Am Gaumen fügen sich Honigmelone und dezente Steinigkeit sowie Rauchigkeit hinzu. Ausgeprägte Salzigkeit und Länge machen ihn sehr puristisch und minutenlang anhaftend.
Strahlende Lebendigkeit
Der Grüne Veltliner Smaragd ist unglaublich engmaschig und straff, aber dennoch so leichtfüßig und fein, dass er jetzt schon herrlich antrinkbar ist. Vor allem ist der Wein geprägt von strahlender Lebendigkeit und unheimlichem Fokus - Eigenschaften, die ihn so einzigartig machen.
Enormes Reifepotenzial
Seine enorme Ausdauer stellt er sowohl am Gaumen als auch mit Sicherheit im Keller unter Beweis. Dieser Smaragd wird über Jahre hinweg an Komplexität gewinnen und seine wahre Größe erst mit der Zeit vollständig entfalten.
Ein charaktervoller Grüner Veltliner Smaragd, der 100+ Jahre alte Rebstöcke mit der Prager-Handschrift und der Einzigartigkeit der Ried Zwerithaler Kammergut meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Wachau |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Ausbau | Stahltank |
| Empfohlene Trinktemperatur | 8 - 10 Grad |
| Vol. % | 14,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2047 |
| Jahrgang | 2024 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Dieser Wein ist die ideale Wahl für Gerichte wie Wildgeflügel, Kalbsinnereien, gebackenes Kalb und gegrilltes Kalb. |
| Zutaten | Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure (L[+]-), Äpfelsäure (D,L-; L-), Milchsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite) |
| Falstaff | 99 |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 ml
| Brennwert (kJ) | 354 kJ |
|---|---|
| Brennwert (kcal) | 85 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,34 g |
| davon Zucker | 0,54 g |
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