Frescobaldi, Tenuta Ammiraglia Alìe 2025, 0,75 l
Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Alìe 2025 – eleganter Rosé aus der Toscana IGT
Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Alìe 2025 ist ein eleganter Rosé mit klarer, reiner Farbe und dezenten rubinroten Reflexen. Benannt nach Alìe, einer Meeresnymphe aus der griechischen Mythologie und Symbol für Sinnlichkeit und Schönheit, verbindet dieser Rosé Raffinesse mit maritimer Frische. Das fein abgestimmte Gleichgewicht aus Syrah und Vermentino findet in der Nähe zum Meer seinen höchsten Ausdruck und macht Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Alìe 2025 zu einem Rosé, der vom Aperitif bis zum Essen begeistert.
Herkunft & Rebsorten
Syrah und Vermentino prägen den Stil dieses Rosés: duftig, fruchtbetont und zugleich mineralisch. Die Region bringt typische, salzige und jodige Anklänge hervor, die den Wein in der Struktur tragen und ihm Länge verleihen. Der Ausbau erfolgt drei Monate in Stahlfässern, um die Klarheit der Frucht und die Frische zu bewahren.
Vinifizierung
Nach der Lese werden die Trauben rasch in den Keller gebracht, um Frische und Unversehrtheit zu sichern. Ein zentraler Schritt ist die besonders sanfte Pressung ganzer Trauben unter Ausschluss von Sauerstoff. Die sorgfältige Mostauswahl und eine Dekantierung von mindestens zwölf Stunden unterstützen die feine, verführerische Aromatik. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur unter 19 °C statt. Nach mehrmonatiger Reifung auf der Feinhefe und anschließender Flaschenreifung präsentiert sich der Jahrgang 2025 einnehmend und faszinierend.
Verkostung
Im Glas zeigt sich Alìe 2025 in zartem Rosa mit pfirsichfarbenen Nuancen. Das Bouquet wirkt faszinierend und elegant, mit Zitrusnoten wie Grapefruit, dazu reife Frucht, Rose und Pfingstrose. Ergänzend treten mediterrane Kräuter sowie feine Jodnoten auf. Am Gaumen ist der Wein frisch und kräftig, mit bemerkenswerter geschmacklicher und olfaktorischer Korrespondenz. Aromen von weißen Blüten, Walderdbeeren und Zitrusschalen verschmelzen zu einer delikaten Struktur mit mineralischen Noten und langem, reichhaltigem Abgang.
Jahrgang 2025
Der Jahrgang 2025 bleibt durch Ausgewogenheit und Qualität in Erinnerung. Ein milder Winter mit Niederschlägen, besonders im Februar und über den Frühling hinweg, füllte die Wasserreserven und begünstigte einen regelmäßigen Austrieb. Der Sommer brachte sehr hohe Temperaturen, vor allem im Juni und Juli, die durch einige Regenfälle im September gemildert wurden – ein Verlauf, der die Balance und den leidenschaftlichen Charakter des Weins unterstreicht.
Ein mediterraner Rosé mit Eleganz, Frische und salziger Mineralität – ideal für genussvolle Stunden in angenehmer Gesellschaft.
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Toskana |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Empfohlene Trinktemperatur | 8 - 10 Grad |
| Vol. % | 12,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2028 |
| Jahrgang | 2025 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Tapas & Antipasti |
| Speisenbegleitung | Ideal als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Salaten, gegrilltem Gemüse, Fisch oder einfach solo gut gekühlt. |
| Zutaten | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose), Konservierungsstoffe (Sulfite) |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 ml
| Brennwert (kJ) | 300 kJ |
|---|---|
| Brennwert (kcal) | 72 kcal |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
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