Château dez Pez: 2nd PEZ Saint-Estèphe 2020
Ein eleganter Saint-Estèphe, der die Finesse des Jahrgangs 2020 und die Charakteristik seiner Appellation perfekt zum Ausdruck bringt.
Assemblage:
Eine klassische Bordeaux-Cuvée aus 58% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot und 4% Petit Verdot.
Jahrgang 2020:
Ein milder Winter führte zu einem frühen Austrieb. Der warme und feuchte Frühling brachte die Blüte am 20. Mai. Nach einem trockenen Sommer fand die Lese zwischen dem 11. und 26. September statt.
Verkostung:
In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von roten Waldfrüchten, insbesondere Walderdbeeren, begleitet von würzigen Noten wie Gewürznelke. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und saftig mit einer harmonischen Struktur. Der präzise Abgang wird von appetitlichen Tanninen getragen.
Ein charaktervoller Saint-Estèphe, der die Eleganz des Terroirs mit der Kraft des außergewöhnlichen Jahrgangs 2020 meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Saint-Estèphe |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 13,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2020 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Rind |
| Speisenbegleitung | Ideal zu Rindfleisch. |
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