Fournier Père et Fils: AOP Sancerre Rosé Les Belles Vignes 2024
Terroir & Rebsorte
Die Cuvée "Les Belles Vignes" Rosé stammt von 10 bis 30 Jahre alten Pinot Noir-Reben, die auf dem charakteristischen Terres Blanches-Terroir gepflanzt sind. Der Pinot Noir gedeiht natürlich auf den sanften Hügeln von Sancerre und erreicht mühelos die erwartete "knackige und saftige" Reife. Das kraftvolle und komplexe Terres Blanches-Terroir harmoniert ideal mit der Pinot Noir-Rebsorte und macht "Les Belles Vignes" zu einem edlen Rosé auf höchstem Niveau.
Vinifikation & Ausbau
Die Traubenlese erfolgt früh am Morgen bei niedrigen Temperaturen, um alle Pinot Noir-Aromen zu schützen. Die Cuvée entsteht durch eine langsame und schonende Direktpressung. Die Moste werden bei niedriger Temperatur vergoren, um alle Aromen zu bewahren und die Subtilität des Terroirs zu offenbaren. Die Abfüllung erfolgt im Frühjahr nach der Ernte, um alle köstlichen Aromen zu erhalten.
Verkostung
Mit seiner "pink fuschia" Farbe führt Les Belles Vignes in die raffinierte Welt der "Rosés de terroirs" ein. Die Aromen von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren bilden eine fruchtige und ausdrucksstarke Nase. Am Gaumen verbinden sich elegant die Aromen roter Früchte mit der Komplexität des Sancerre-Terroirs.
Charakter
Les Belles Vignes ist ein "gastronomischer" Rosé – komplex, geschmackvoll und kraftvoll. Ein Wein, der die Eleganz und Finesse der Loire-Region mit der charakteristischen Mineralität des Sancerre-Terroirs meisterhaft vereint.
Speisenempfehlung
Entdecken Sie ihn als Aperitif oder kombinieren Sie ihn mit exotischen Gerichten oder kleinen Meeresfrüchten wie gebratenen Garnelen. Seine gastronomische Qualität macht ihn zum idealen Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Momente.
Ein charaktervoller Sancerre Rosé, der die Tradition der Loire mit der Eleganz des Pinot Noir und der Finesse des Terres Blanches-Terroirs meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Loire |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Empfohlene Trinktemperatur | 9 - 11 Grad |
| Vol. % | 12,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2027 |
| Jahrgang | 2024 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu Forelle, Lachs, Wolfsbarsch gebraten oder gegrillt. |
| Zutaten | Trauben, Konservierungsstoffe(Sulfite), Stabilisatoren(Carboxymethylcellulose, Citronensäure), Säureregulatoren(Weinsäure (L(+)-)), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 ml
| Brennwert (kJ) | 331 kJ |
|---|---|
| Brennwert (kcal) | 79 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
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