Weingut Stift Klosterneuburg: Escorial 2022
Assemblage & Philosophie
Eine harmonische Cuvée aus St. Laurent, Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot, die österreichische Tradition mit internationalen Rebsorten meisterhaft verbindet. Diese Komposition verkörpert die jahrhundertealte Weinbaukunst des Stifts Klosterneuburg und zeigt die Vielseitigkeit der verschiedenen Rebsorten in perfekter Harmonie.
Lagenweine-Linie
Die Trauben für die LAGENWEINE stammen von einzigartigen Spitzenanlagen und erbringen Jahr für Jahr lagerfähige Weine mit unverwechselbarem Charakter – wahre Botschafter ihres Terroirs. Manche dieser Einzellagen bewirtschaftet das Stift Klosterneuburg bereits seit Jahrhunderten, was dieser Cuvée ihre besondere Authentizität und Tiefe verleiht.
Verkostung
Optisch präsentiert sich eine kräftige rubinrote Farbe, die bereits die Konzentration und Qualität ankündigt. Im Duft erinnert diese elegante Cuvée an reife Brombeeren und Heidelbeeren – ein verführerisches Bouquet, das die Fruchtigkeit der verschiedenen Rebsorten harmonisch vereint.
Geschmacksprofil
Am Gaumen entfalten sich feine Vanillenoten, die sich saftig und rund präsentieren. Gut eingebundene Tannine sorgen für Struktur, während zart schokoladige Anklänge zusätzliche Komplexität verleihen. Das samtige Finish rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und hinterlässt einen nachhaltigen, eleganten Eindruck.
Trinkreife & Lagerpotenzial
Dieser Wein ist jung bereits wunderbar zugänglich und bietet sofortigen Genuss. Mit einem Lagerpotenzial von 5-7 Jahren wird er in den kommenden Jahren noch an Komplexität und Harmonie gewinnen und sein volles Potenzial entfalten.
Speisenempfehlung
Ideal zu gut gewürztem dunklem Fleisch, Hirsch und Wildschwein. Seine kräftige Struktur und die samtigen Tannine machen ihn zum perfekten Begleiter für herzhafte Wildgerichte und kräftige Fleischspeisen.
Ein charaktervoller Lagenwein, der die jahrhundertealte Tradition des Stifts Klosterneuburg mit der Eleganz österreichischer und internationaler Rebsorten meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Thermenregion |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 13,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2028 |
| Jahrgang | 2022 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wild |
| Speisenbegleitung | Ein Wein, der gut zu gut gewürztem dunklem Fleisch, Hirsch und Wildschwein passt. |
| Vegan | ✔ |
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