Weingut Stift Klosterneuburg: Ried Stiftsbreite St. Laurent Reserve 2022
Einzellage Stiftsbreite
Dieser St. Laurent Reserve stammt aus der Ried Stiftsbreite, einer der einzigartigen Spitzenanlagen des Stifts Klosterneuburg. Diese historische Einzellage, die bereits seit Jahrhunderten bewirtschaftet wird, bringt Jahr für Jahr lagerfähige Weine mit unverwechselbarem Charakter hervor – wahre Botschafter ihres Terroirs.
Lagenweine-Philosophie
Die Trauben für die LAGENWEINE stammen von einzigartigen Spitzenanlagen und verkörpern die jahrhundertealte Weinbautradition des Stifts Klosterneuburg. Diese Philosophie spiegelt sich in der außergewöhnlichen Qualität und Authentizität dieser Reserve wider.
Verkostung
Bereits im Glas wirkt die St. Laurent Reserve durch ihr kräftiges Rubingranat mit schimmernden violetten Reflexen beeindruckend. In der Nase entfaltet sich elegante Weichselfrucht und feine Bourbonvanille – ein verführerisches Bouquet, das die Eleganz und Komplexität dieser Reserve ankündigt.
Geschmacksprofil
Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und rund mit harmonischer Struktur. Feines Waldbeerenkonfit im Nachhall und zarte Noten von dunkler Schokolade im Abgang verleihen zusätzliche Komplexität. Ein schöner Säurebogen lässt den Wein nicht zu opulent erscheinen und sorgt für perfekte Balance und Eleganz.
Trinkreife & Lagerpotenzial
Die optimale Trinkreife erreicht dieser St. Laurent Reserve nach 2-3 Jahren, wobei das beeindruckende Lagerpotenzial von 10-12 Jahren zeigt, dass er in den kommenden Jahren noch an Komplexität und Harmonie gewinnen wird. Ein Wein für Geduld und langfristigen Genuss.
Speisenempfehlung
Ideal zu gegrilltem Rindfleisch, Schwarzwild, Hirsch und Wildente. Seine kräftige Struktur und die eleganten Tannine machen ihn zum perfekten Begleiter für edle Wildgerichte und kräftige Fleischspeisen.
Ein charaktervoller St. Laurent Reserve, der die Tradition der Ried Stiftsbreite mit der jahrhundertealten Weinbaukunst des Stifts Klosterneuburg meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Thermenregion |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | St. Laurent |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 13,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2034 |
| Jahrgang | 2022 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Rind |
| Speisenbegleitung | Gegrilltes Rindfleisch, Schwarzwild, Hirsch und Wildente. |
| Vegan | ✔ |
| Falstaff | 92 |
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