Allram, Weissburgunder Papageno 2025, 0,75 l
Allram Weissburgunder Papageno 2025 – Frucht, Mineralik & Balance
Der Weissburgunder Papageno 2025 von Allram überzeugt als fruchtigster Vertreter der Burgunderfamilie mit klarem Sortencharakter, Trinkfluss und Vielschichtigkeit. Die Trauben stammen aus Lagen mit eiszeitlich geprägten Lössböden, die reich an Quarz, Kalk, Glimmer und Fossilien sind. Diese Böden speichern Feuchtigkeit optimal und ermöglichen eine harmonische Verbindung von Kraft, Fülle, Würze und Eleganz.
Verkostung
Helles Gelbgrün mit Silberreflexen. In der Nase zarte Nuancen von weißem Kernobst, ein Hauch Birne, Ringlotte, mineralischer Touch und Wiesenkräuter. Am Gaumen komplex, engmaschig, mit feiner Fruchtsüße, eleganter Struktur und gut anhaftender, mineralischer Länge.
Vinifikation
Temperaturkontrollierte Vergärung bei 20 °C mit natürlichen Hefen, anschließend 3 Monate Feinhefelagerung für zusätzliche Finesse und Struktur.
Speisenempfehlung
Ideal zu Spargel, Wiener Schnitzel, Lamm oder feiner Frühlingsküche. Seine Vielschichtigkeit und Balance machen ihn zum perfekten Begleiter für zahlreiche Gerichte.
Ein charaktervoller Weissburgunder, der Frucht, Mineralik und Eleganz meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Kamptal |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Weissburgunder |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Empfohlene Trinktemperatur | 8 - 12 Grad |
| Vol. % | 12,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2025 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Schwein |
| Speisenbegleitung | Ideal zu Spargel, Wiener Schnitzel, Lamm oder feiner Frühlingsküche. |
| Zutaten | Trauben; Antioxidantien: Sulfite; |
| Bio | ✔ |
| Vegan | ✔ |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 ml
| Brennwert (kJ) | 308 kJ |
|---|---|
| Brennwert (kcal) | 74 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
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