Weingut Cà dei Frati, Ronchedone Vino Rosso 2021
Der Ronchedone Vino Rosso 2021 aus dem Weingut Cà dei Frati ist eine faszinierende Cuvée, die sich aus Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon zusammensetzt. Diese Kombination verleiht dem Wein eine beeindruckende Tiefe und Komplexität.
Aromen und Geschmack
Der Ronchedone präsentiert sich mit einem reichhaltigen Bouquet von roten Früchten, mazerierten Blaubeeren und Beerenkonfitüre, abgerundet durch balsamische Noten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und fordernd, mit einer klaren, würzigen Struktur. Die gut eingebundene Säure, typisch für diese Anbauregion, sorgt für eine ausgewogene Frische.
Weinberg und Boden
Die Weinberge des Cà dei Frati liegen in den ursprünglichen Moränenhügeln, die ideale Bedingungen für Rotweine voller Kraft und Tiefe bieten. Der Boden ist kalk- und tonhaltig, schlammig und sandig, was dem Wein seine besondere Mineralität und Komplexität verleiht.
Vinifikation
Die Vinifikation erfolgt durch Maischegärung im Edelstahltank mit längerem Schalenkontakt. Dies unterstützt die Extraktion der Aromen und Tannine, was dem Ronchedone seine Struktur und Intensität verleiht.
Fazit
Der Ronchedone Vino Rosso 2021 ist ein Wein, der durch seine kraftvolle und komplexe Struktur besticht. Er ist der beste Beweis für die außergewöhnliche Eignung der Parzellen und Mikroklimata in dieser Region für die Marzemino-Traube. Dieser Wein verdient es, auf jeder Weinliebhaber-Wunschliste ganz oben zu stehen.
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Venetien |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 17 - 19 Grad |
| Vol. % | 14,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2028 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Rind |
| Speisenbegleitung | Ein idealer Speisebegleiter zu dunklem Fleisch, vor allem Schmorbraten, Wild und Wildgeflügel sowie reifem Käse. |
| Trinkempfehlung | 2 Stunden belüften |
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