Weingut Ca'del Bosco, Chardonnay Selva della Tesa Sebino IGT 2019
Verkostungsnotizen
Goldgelb, klar und leuchtend. In der Nase Noten von gelben Tropenfrüchten, dann Vanille, Haselnuss, Erdnuss, gefolgt von leichten Menthol-Noten, aromatischen und medizinischen Kräutern. Am Gaumen ist er ausgeprägt und leicht mineralisch.
Ursprungsweinberge
8 Weinberge mit Chardonnay-Reben, durchschnittlich 35 Jahre alt, in den Gemeinden Erbusco, Passirano und Provaglio d’Iseo.
Vinifikation
Der Selva della Tesa zeigt die besondere Eignung des Terroirs und die Fähigkeit des Winzers, die besten Eigenschaften der Rebsorte herauszuarbeiten und in einen großartigen Wein zu verwandeln. Die Trauben stammen aus 8 ausgewählten Weinbergen und werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, klassifiziert und gekühlt. Jeder Traubenbündel wird von erfahrenen Augen und Händen selektiert und durchläuft ein exklusives Wasch- und Hydro-Massage-System. Nach der Pressung in Abwesenheit von Sauerstoff wird nur der beste Most der ersten Fraktion für die alkoholische Gärung in kleine Eichenfässer überführt, die aus Holz bestehen, das mindestens 3 Jahre gelagert wurde. Der Wein bleibt 9 Monate auf seinen Hefen und durchläuft auch die malolaktische Gärung. Mit dem wöchentlichen „Batonnage“ erreicht der Wein seine maximale Harmonie und geschmackliche Komplexität. Anschließend werden die verschiedenen Partien zusammengestellt und der Wein wird natürlich durch Schwerkraft abgefüllt. Dank innovativer Abfüllsysteme wird der Wein vor Oxidationsschocks geschützt und es werden keine zusätzlichen Sulfite hinzugefügt. Die Integrität und Gesundheit des Weins sind garantiert. Jede Flasche ist eindeutig markiert, um ihre Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Lombardei, Franciacorta |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 13,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2034 |
| Jahrgang | 2019 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Kalb |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu gebratenem oder gegrilltem Kalb. |
Was dir auch gefallen könnte
Mehr von Ca' del Bosco
Zuletzt Angesehen
FAQs
Der Versand innerhalb Österreichs dauert in der Regel 2–3 Werktage, nach Deutschland ca. 3–5 Werktage. Alle Bestellungen werden sicher verpackt und mit Sendungsverfolgung versendet.
Wir liefern ab € 69 (AT) bzw. € 129 (DE) versandkostenfrei. Für kleinere Bestellungen berechnen wir einen Pauschalbetrag, der im Checkout angezeigt wird.
Ja, du kannst deine Produkte im Weinatelier Agnes in Söll abholen. Wähle dafür im Bestellprozess die Option „Abholung vor Ort“.
Du kannst deine Bestellung innerhalb von 14 Tagen zurückgeben, sofern die Ware unversehrt und originalverpackt ist. Nimm einfach Kontakt mit unserem Kundenservice auf.
Ja! Viele Produkte lassen sich als Geschenk verpacken oder mit einer persönlichen Nachricht versehen. Schreib uns dazu einfach eine Nachricht an shop@weinatelier-agnes.com oder schau auf unserem Geschenkbox-Onlineshop www.tillibox.com vorbei – dort findest du viele kreative Geschenkideen für jeden Anlass.
