Château Durfort-Vivens: Le Hameau Margaux 2019
Ein eleganter Vertreter aus Margaux
Dieser faszinierende Wein aus der Serie "Les Parcelles de Durfort-Vivens" verkörpert die Eleganz des renommierten Weinguts, dessen Weinberge sich über vier Gemeinden der Appellation Margaux erstrecken: Cantenac, Soussans, Margaux und Arsac.
Terroir
Die 10 Hektar große Parzelle Le Hameau liegt in Cantenac auf tiefgründigen Kiesböden mit Ost-West-Ausrichtung, was eine optimale Reife der 20-25 Jahre alten Reben gewährleistet.
Vinifikation
Die alkoholische Gärung erfolgt ausschließlich mit indigenen Hefen, wobei während des gesamten Vinifikationsprozesses auf jegliche Zusätze verzichtet wird. Die finale Cuvée setzt sich aus 53% Cabernet Sauvignon und 47% Merlot zusammen.
Verkostung
Der Wein präsentiert sich mit reichhaltigen Aromen von Brombeeren, Lakritze, Minze und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich mittelvoll bis vollmundig, geschmeidig und fleischig, dabei stets elegant mit einer angenehmen Säurestruktur und einem präzise definierten Abgang. Ein sinnlicher, kompletter Wein mit vielversprechender Komplexität.
Philosophie
Le Hameau repräsentiert die elegante Facette im DNA-Trio von Durfort-Vivens, während Les Plantes für Frische und Le Plateau für Kraft stehen.
Eigenschaften
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Bordeaux |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 1,5 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | Amphore |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 13,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2042 |
| Jahrgang | 2019 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wild |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu gebratenem Hirsch oder dunklem roten Fleisch. |
| Bio | ✔ |
| Parker | 94 |
| Biodynamisch | ✔ |
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