Fournier, Les Belles Vignes Rosé 2025, 0,75 l

Fournier, Les Belles Vignes Rosé 2025, 0,75 l

Fournier Les Belles Vignes Rosé 2025 – ein noblen Sancerre Rosé AOP aus den Hügeln von Sancerre
Fournier Les Belles Vignes Rosé 2025 ist ein Sancerre Rosé AOP aus 10 bis 30 Jahre alten Reben der Rebsorte Pinot Noir (Blauer Burgunder), gepflanzt auf Tonmergel- und Kalksteinböden im Terroir Terres Blanches. Der Pinot Noir gedeiht auf den Hügeln von Sancerre hervorragend und erreicht dort mühelos die gesuchte knackig-saftige Reife. Dieses mineralische Terroir schenkt dem Wein eine seltene Kraft und Komplexität, die ihn zu einem "noblen" Rosé machen.

Vinifikation und Ausbau
Die Lese erfolgt in den frühen Morgenstunden, um die Aromen des Pinot Noir zu schützen. Fournier Les Belles Vignes Rosé 2025 entsteht durch eine langsame, schonende Direktpressung, gefolgt vom Ausbau im Stahltank bei niedriger Temperatur, um alle Aromen zu bewahren und die Feinheiten des Terroirs herauszuarbeiten. Die Abfüllung erfolgt im darauffolgenden Frühling, um die gesuchte Frische und Fruchtigkeit zu erhalten.

Verkostungsnotiz
Fournier Les Belles Vignes Rosé 2025 entführt mit seiner fuchsiafarbenen Robe in die Welt der Terroir-Rosés. In der Nase komponieren Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, schwarzen Johannisbeeren, roten Früchten und Pfirsich eine fruchtige, ausdrucksstarke Nase. Am Gaumen zeigt sich der Wein durchwegs harmonisch, getragen von einer prägnanten, erfrischenden Säure, mit Grapefruit, etwas Stachelbeere und mineralischen Anklängen im Nachhall.

Speisenempfehlung
Als Gastronomie-Rosé eignet sich dieser Sancerre Rosé AOP hervorragend zum Aperitif und lässt sich wunderbar mit exotischen Gerichten oder kleinen Krustentieren wie im Wok gegrillten Gambas kombinieren.

Ein noblen Sancerre Rosé AOP mit roten Früchten, Grapefruit und mineralischer Frische, harmonisch und geprägt vom Terroir Terres Blanches.