Weingut Gross: Sauvignon Blanc GAMLITZ Südsteiermark DAC 2023
Terroir
Die Trauben gedeihen auf den charakteristischen Sand- und Kristallinböden mit Lehmanteil der Weinbaugemeinde Gamlitz. Diese kalkfreien Böden bilden die ideale Grundlage für die Entwicklung aromatischer Sauvignon Blanc Trauben. Die steilen Weingärten erfordern eine besonders arbeitsintensive Pflege.
Vinifikation
Nach sorgfältiger Handlese und Traubenselektion werden die Beeren entrappt und einer kurzen Maischestandzeit unterzogen. Nach schonender Pressung erfolgt eine langsame, spontane Vergärung. Der 18-monatige Ausbau findet teilweise im traditionellen Holzfass und teilweise im Edelstahltank statt, gefolgt von weiteren 6 Monaten Reifung im Edelstahltank.
Rebsortencharakter
Die Sauvignon Blanc Rebe zeichnet sich durch kleine, dicht belaubte Blätter aus. Die kleinen, kompakten und walzenförmigen Trauben entwickeln einen würzig-intensiven Geschmack.
Verkostung
In der Nase entfalten sich schmeichelnde Aromen von roter Paprika, weißem Cassis und frischem Heu. Der Gaumen wird von Noten rosa Pfirsichs, schwarzer Johannisbeere und Pfefferkraut geprägt. Die saftige Säurestruktur steht in perfekter Balance mit dem eleganten Schmelz, was für einen besonders geschmeidigen Trinkfluss sorgt.
Speisenempfehlung
Der Wein harmoniert hervorragend mit leichten Fischgerichten sowie mexikanischen Speisen.
Ein charaktervoller Sauvignon Blanc, der die Finesse des Gamlitzer Terroirs mit der typischen Würze der Rebsorte meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Südsteiermark |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 1,5 Liter |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Empfohlene Trinktemperatur | 9 - 11 Grad |
| Vol. % | 13,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2023 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Harmoniert bestens mit leichten Fischgerichten, sowie mexikanischer Küche. |
| Falstaff | 92 |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 ml
| Brennwert (kJ) | 308 kJ |
|---|---|
| Brennwert (kcal) | 73 kcal |
Was dir auch gefallen könnte
Mehr von Gross, Ratsch
Zuletzt Angesehen
FAQs
Der Versand innerhalb Österreichs dauert in der Regel 2–3 Werktage, nach Deutschland ca. 3–5 Werktage. Alle Bestellungen werden sicher verpackt und mit Sendungsverfolgung versendet.
Wir liefern ab € 69 (AT) bzw. € 129 (DE) versandkostenfrei. Für kleinere Bestellungen berechnen wir einen Pauschalbetrag, der im Checkout angezeigt wird.
Ja, du kannst deine Produkte im Weinatelier Agnes in Söll abholen. Wähle dafür im Bestellprozess die Option „Abholung vor Ort“.
Du kannst deine Bestellung innerhalb von 14 Tagen zurückgeben, sofern die Ware unversehrt und originalverpackt ist. Nimm einfach Kontakt mit unserem Kundenservice auf.
Ja! Viele Produkte lassen sich als Geschenk verpacken oder mit einer persönlichen Nachricht versehen. Schreib uns dazu einfach eine Nachricht an shop@weinatelier-agnes.com oder schau auf unserem Geschenkbox-Onlineshop www.tillibox.com vorbei – dort findest du viele kreative Geschenkideen für jeden Anlass.
