Gsellmann, Ried Gabarinza 2021, 0,75 l
Gsellmann Ried Gabarinza 2021 – Finesse, Frische & Terroirprägung
Dieses Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot und Zweigelt stammt aus den besten Hanglagen der Ried Gabarinza, die weiter vom See entfernt liegt und eine kühle, elegante Stilistik ermöglicht. Die Trauben werden schonend verarbeitet: Spontanvergärung, lange Hefelagerung und minimaler Schwefeleinsatz bewahren die Lebendigkeit und den authentischen Charakter des Weins. Der 2021er überzeugt schon in der Jugend, besitzt aber auch ein großes Entwicklungspotenzial.
Verkostung
Kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen und breiter Ockerrandaufhellung. In der Nase dunkle Würze, feine Mineralik, schwarze Waldbeeren, Preiselbeeren und Orangenzesten. Am Gaumen saftig, rote Kirschen, frisch strukturiert, feine Tannine und ein salzig-mineralischer Nachhall. Harmonische Aromen, Gewürze und Kräuter prägen das vielschichtige Profil.
Charakter & Stil
Starker Charakter, kühle Eleganz, Finesse und Frische – ein Gabarinza, der Terroir und Rebsorten perfekt vereint.
Speisenempfehlung
Ideal zu Ente, Gans, Kalb, Lamm, Rind, Steak oder Wild. Vielseitig und ein perfekter Begleiter für gehobene Küche.
Ein charaktervolles Cuvée, das Frische, Würze und die Handschrift von Andreas Gsellmann meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Neusiedlersee |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Empfohlene Trinktemperatur | 18 - 20 Grad |
| Vol. % | 13,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2033 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wildgeflügel |
| Speisenbegleitung | Ideal zu Ente, Gans, Kalb, Lamm, Rind, Steak oder Wild. |
| Bio | ✔ |
| Falstaff | 94 |
| Biodynamisch | ✔ |
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