Weingut Hirschmugl Domaene Seggauberg: Sauvignon Blanc Terroir³ Südsteiermark DAC 2024
Drei Terroirs, ein Wein
Dieser außergewöhnliche Sauvignon Blanc vereint drei verschiedene Terroirs der Südsteiermark: die Ried Wiesberg im Sausal, die Ried Obegg in Spielfeld und die Ried Hohenegg in Eichberg-Trautenburg. Diese einzigartige Assemblage zeigt, wie unterschiedliche Böden und Mikroklimata zu einem harmonischen Ganzen verschmelzen können.
Geologische Vielfalt
Schiefergestein mit über 40 Jahre alten Rebstöcken aus dem Sausal trifft auf Sand und Schotter aus der Region Eichberg-Trautenburg sowie Muschelkalk aus der Weinbauregion Südsteiermark. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Komplexität und macht ihn zu einem wahren Terroir-Ausdruck der Südsteiermark.
Alte Rebstöcke als Qualitätsgarant
Die über 40 Jahre alten Rebstöcke aus dem Sausal bringen die nötige Tiefe und Konzentration mit, während die jüngeren Anlagen aus den anderen Lagen Frische und Lebendigkeit beisteuern. Diese Kombination aus Erfahrung und Jugend macht den besonderen Charakter dieses Weins aus.
Verkostung
In der Nase entfaltet sich das klassische Sauvignon Blanc-Aromenspiel mit Stachelbeere, Ribiselblättern, viel Würze und feinen weißen Blütenanklängen. Diese sortentypischen Aromen zeigen die Reinheit und Authentizität, die diesen Wein so besonders macht.
Geschmacksprofil
Am Gaumen wiederholt sich dieser Eindruck und wird durch Limette, feine Kräuterwürze, frische Säure und feine Mineralik ergänzt. Die drei verschiedenen Terroirs harmonieren perfekt miteinander und schaffen ein vielschichtiges Geschmackserlebnis von bemerkenswerter Tiefe.
Vielseitige Speisenbegleitung
Idealer Begleiter zu Schalentiergerichten, frischen Fischspeisen und mediterranen Gerichten mit frischem Gemüse. Auch perfekt zu exotischen Speisen, Spargelgerichten und Geflügelgerichten - seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem wahren Allrounder in der gehobenen Küche.
Ein charaktervoller Sauvignon Blanc, der drei einzigartige Terroirs der Südsteiermark mit der Handschrift des Weinguts Hirschmugl und geologischer Vielfalt meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Südsteiermark |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Empfohlene Trinktemperatur | 8 - 10 Grad |
| Vol. % | 13,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2027 |
| Jahrgang | 2024 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Begleiter zu Schalentiergerichten, frischen Fischspeisen, mediterranen Gerichten. |
| Zutaten | Trauben*; Stabilisatoren: enthält Metaweinsäure, Säureregulatoren: Weinsäure, Antioxidantien: Kaliummetabisulfit; *aus ökologischer Landwirtschaft |
| Bio | ✔ |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 ml
| Brennwert (kJ) | 314 kJ |
|---|---|
| Brennwert (kcal) | 75 kcal |
| Fett | 5,9 g |
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