Weingut Kollwentz, Chardonnay Gloria 2021
Degustationsnotizen
Der Chardonnay Gloria 2021 präsentiert sich in kräftigem Grüngelb. Die Nase wird von würzigen, intensiven Aromen nach gelben Früchten verwöhnt, begleitet von einer feinen Hefenote. Am Gaumen zeigt sich der Wein mineralisch, sehr ausgewogen und fein strukturiert mit einer beeindruckenden Länge. Ein Genuss für alle Sinne.
Kellermeisterdaten
Die vollreifen, gesunden Trauben werden selektiv von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet. Die Gärung und Reifung erfolgt in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche, wobei der Wein 12 Monate auf der Vollhefe verbringt. Anschließend reift er weitere 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, was ihm seine feine Struktur und Balance verleiht.
Weingartendaten
Die Trauben für diesen besonderen Chardonnay stammen aus der Ried Glagsatz, die erstmals 1570 urkundlich erwähnt wurde. Diese Lage befindet sich an einem Südosthang des Leithagebirges auf einer Höhe von 300 bis 325 Metern über dem Meeresspiegel. Der stark kalkhaltige Lehmboden bietet ideale Bedingungen für die Chardonnay-Reben. Der Ertrag liegt bei 30 hl/ha, was die hohe Qualität des Weins sicherstellt.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Burgenland, Leithaberg |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 14,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Meeresfrüchte |
| Speisenbegleitung | Der Chardonnay Gloria ist der ideale Begleiter zu Meeres- und Krustentieren, sowie zu Nudelgerichten und Pasta. |
| Falstaff | 98 |
| Trinkempfehlung | Belüften |
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