Weingut Kollwentz, Eichkogel 2020
Der Eichkogel
Der Eichkogel ist eine elegante Cuvée aus den Großhöfleiner Traditionssorten Blaufränkisch und Zweigelt. Im pannonischen Klima des Burgenlandes reifen die Trauben am Südhang des Leithagebirges zu höchster Qualität. Durch den Ausbau in kleinen Eichenfässern verbindet der Eichkogel die würzige Beerenfrucht des Blaufränkisch mit der Samtigkeit des Zweigelts zu einem harmonischen Gesamtwerk.
Degustationsnotizen
Im Glas zeigt sich der Eichkogel 2020 in einem dunklen Purpur-Rubin. Die Nase wird von einer vollen, reifen Beerenfrucht umschmeichelt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein druckvoll und saftig mit reifen, kräftigen Tanninen und einem langen, intensiven Abgang. Dieses perfekte Trinkvergnügen hat zudem ein enormes Reifepotenzial, was ihn zu einem idealen Begleiter für viele Jahre macht.
Kellermeisterdaten
Die Trauben für den Eichkogel werden selektiv von Hand gelesen, um nur die vollreifen und gesunden Beeren zu verarbeiten. Hauptanteil in der Cuvée ist Blaufränkisch, ergänzt durch Zweigelt. Die Gärung erfolgt auf der Maische mit einer Mazerationszeit von 3 bis 4 Wochen. Anschließend reift der Wein für 24 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche, was ihm seine besondere Tiefe und Komplexität verleiht.
Weingartendaten
Die Blaufränkisch-Trauben stammen aus den Rieden Haussatz, Point und Setz, während der Zweigelt aus der Ried Neusatz kommt. Die Weinberge liegen auf Süd- und Südosthängen am Leithagebirge in einer Höhe von 180 bis 212 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus Lehmboden, der den Reben optimale Wachstumsbedingungen bietet. Mit einem Ertrag von 40 hl/ha wird eine hohe Qualität und Konzentration der Trauben gewährleistet.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Leithaberg |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 13,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2020 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wild |
| Speisenbegleitung | Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm und Steak. |
| Falstaff | 94 |
| Trinkempfehlung | Dekantieren |
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