Weingut Nikolaihof, Riesling Ried Steiner Hund 2017
Weinbeschreibung
Der Riesling Ried Steiner Hund 2017 vom Weingut Nikolaihof gehört zu den kargsten und würzigsten Weinen des Hauses. Dieser außergewöhnliche Riesling wurzelt tief im Urgesteinsboden und reift für 2,5 Jahre im Holzfass, was ihm eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Vor dem Genuss sollte der Wein unbedingt belüftet werden, um sein volles Aroma zu entfalten.
Geschmack
Im Glas zeigt sich dieser Riesling mit Aromen von Limetten, Zitronen und Grapefruit. Reife gelbe Früchte wie Pfirsiche ergänzen das Bouquet. Am Gaumen überzeugt er mit einer dichten und engmaschigen Struktur, die lange anhält und für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt. Dieser Wein besticht durch seine ausgeprägte Mineralität und raffinierte Eleganz.
Boden und Reben
Die Reben des Steiner Hund graben sich tief in den harten Urgesteinsboden unter einer dünnen Humusschicht. Diese besonderen Bodenverhältnisse bringen extrem balancierte Weine mit einem ausgeprägt-mineralischen Charakter hervor. Die steilen Terrassen und das Mikroklima der Ried Steiner Hund tragen zur einzigartigen Qualität dieses Rieslings bei.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Wachau |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Riesling |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 12,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2032 |
| Jahrgang | 2017 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu gegrillter Forelle. |
| Bio | ✔ |
| Parker | 94 |
| Biodynamisch | ✔ |
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