Weingut Nittnaus: Chardonnay Ried Bergschmallister Leithaberg DAC 2022
Terroir
Die handgelesenen Trauben für diesen finessenreichen Chardonnay stammen aus der biodynamisch bewirtschafteten Lage Bergschmallister an den Hängen des Leithagebirges. Hier überlagert freier Kalk das Schiefergestein und sorgt damit für die charakteristische Mineralität und Spannung des Weins.
Vinifikation
Die lange Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein seine reiche Fülle und Länge. Dieser schonende Ausbau unterstreicht den präzisen, geradlinigen Charakter des Weins und fördert seine Komplexität.
Verkostung
Im Glas zeigt sich ein mittleres Goldgelb mit silberfarbenen Reflexen. Die Nase offenbart feine Kräuternoten, einen Hauch von kandierten Orangenzesten, zarte Anklänge von Honigmelone und dezente Pfirsichnuancen.
Geschmacksprofil
Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und engmaschig mit Aromen von weißem Steinobst und einem zarten Hauch von Guaven. Der mineralische Stil wirkt kraftvoll, dabei aber dennoch leichtfüßig. Der salzige Abgang unterstreicht den Terroir-Charakter des Leithabergs. Die feine Frucht, präzise Struktur und schöne Spannung münden in einem eleganten Finale.
Entwicklungspotenzial
Ein Wein mit großem Potenzial, der von weiterer Flaschenreife deutlich profitieren wird.
Ein charaktervoller Chardonnay, der die Mineralität des Leithabergs mit biodynamischer Weinbergsarbeit und präziser Kellerphilosophie meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Burgenland |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 13,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2037 |
| Jahrgang | 2022 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Geflügel |
| Speisenbegleitung | Passt gut zu gegrilltem Hähnchen oder Truthahn. |
| Bio | ✔ |
| Falstaff | 93 |
| Biodynamisch | ✔ |
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