Paul Chavy, Puligny-Montrachet 2023, 0,75 l
Paul Chavy Puligny-Montrachet 2023 – Präzision, Mineralität & Burgunder-Charme
Der Puligny-Montrachet 2023 von Paul Chavy ist ein klassischer Chardonnay aus dem Herzen der Côte de Beaune. Die Reifung erfolgt 11 Monate in Eichenfässern (davon 15–20 % neues Holz), gefolgt von weiteren 7 Monaten im Edelstahltank. Dieses sorgfältige élevage verleiht dem Wein Komplexität, Frische und eine perfekte Balance.
Verkostung
In der Nase frisch und aromatisch mit charakteristischen Noten von Jod, Mineralität sowie feinen Butter- und Briocheanklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rein, präzise und lebendig, mit eleganter Struktur und langem, mineralisch geprägtem Nachhall.
Charakter & Stil
Ein Puligny-Montrachet mit klassischer Eleganz, mineralischer Tiefe und burgundischer Finesse – ein Paradebeispiel für die berühmte Appellation.
Speisenempfehlung
Ideal als Aperitif, zu weißem Fleisch und feinen Fischgerichten.
Ein Chardonnay, der Mineralität, Präzision und die Handschrift von Paul Chavy meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Burgund |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Empfohlene Trinktemperatur | 8 - 10 Grad |
| Vol. % | 13,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2023 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt als Aperitif oder zu weißem Fleisch oder Fisch. |
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