Domaine Nicolas Rossignol, Pinot Noir Bourgogne AOC 2018
Geographie
Dieser Pinot Noir stammt aus einer Mischung verschiedener Parzellen in der Ebene von Volnay und Pommard. Diese Lagen bieten optimale Bedingungen für hochwertige Weine mit einzigartigem Charakter.
Boden und Umgebung
Die Böden sind karg und haben eine ausgezeichnete Drainagekapazität. Diese Bedingungen sorgen dafür, dass die Reben tief wurzeln und das Terroir perfekt zur Geltung bringen.
Die Reben
Die Rebstöcke sind zwischen 20 und 50 Jahre alt. Diese alten Reben verleihen den Weinen besondere Tiefe und Komplexität, was sie besonders und einzigartig macht.
Der Wein
Der Pinot Noir Bourgogne AOC 2018 ist weich und fruchtig. Er benötigt in der Regel nicht viel Reifezeit, außer bei bestimmten Jahrgängen. Die seidigen Tannine sind typisch für die Region und verleihen dem Wein eine geschmeidige Textur. Dieser Wein ist ideal für den sofortigen Genuss, kann aber auch bei speziellen Jahrgängen länger gelagert werden.
Traditionelle Weinbereitung
Die Weine der Domaine Nicolas Rossignol werden aus sorgfältig sortierten Trauben hergestellt, die aus Weinbergen stammen, die nach traditionellen, von der Biodynamik inspirierten Techniken bewirtschaftet werden. Die Weinberge werden nach den Prinzipien der vernünftigen Landwirtschaft bewirtschaftet, wobei der Einfluss des Mondes sowohl während des Anbaus als auch bei der Produktion und Reifung der Weine berücksichtigt wird.
Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein
Es werden keine chemischen Herbizide verwendet. Die Bodenpflege erfolgt durch leichtes Pflügen, was die natürliche Balance des Bodens erhält und fördert. Diese umweltfreundlichen Methoden unterstützen die Gesundheit der Reben und die Qualität der Weine.
Die Weine der Domaine Nicolas Rossignol sind ein Ausdruck von Tradition, Handwerk und Respekt vor der Natur. Entdecken Sie die Eleganz und Finesse dieses Pinot Noir Bourgogne AOC 2018, der sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Reifung geeignet ist.
Eigenschaften
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Burgund |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 13,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2033 |
| Jahrgang | 2018 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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