Salzl, Cuvée Classic Rot 2023, 0,75 l
Salzl Cuvée Classic Rot 2023 – Dichte, Frucht & Eleganz
Diese charaktervolle Cuvée aus Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon vereint die Stärken jeder Rebsorte und spiegelt das Terroir des sandig-lehmigen Braunerdebodens mit hohem Schotteranteil wider. Nach traditioneller Maischegärung im Stahltank bei 30 °C und 14-tägiger Maischestandzeit reift ein Teil im kleinen Eichenfass (Viertfüllung), der Großteil im Stahltank. Das Ergebnis ist ein tiefdunkles Rubingranat mit nahezu schwarzem Kern und violetten Reflexen.
Verkostung
In der Nase fruchtig-würzig mit Kräutern, dunklen Waldfrüchten, Zwetschken, reifen Herzkirschen, Johannisbeeren, schwarzen Oliven, Teeblättern und frischer Mineralik. Am Gaumen dicht, saftig, samtige Tannine, viel reife Beerenfrucht, Weichselröster, Kräuterwürze, Lebkuchen, Orangenkonfit, Süßholz, Schwarztee, animierende Extraktsüße und eine leicht salzige, frische Mineralik. Weich, elegant und druckvoll – ein animierender, vielschichtiger Trinkfluss.
Charakter & Stil
Dicht, fruchtbetont, elegant und universell einsetzbar – ein Rotwein mit tollem Fruchtspiel und harmonischer Struktur.
Speisenempfehlung
Ideal als vielseitiger Speisenbegleiter zu Fleisch, Pasta, Käse oder einfach für gesellige Genussmomente.
Eine herrliche Cuvée, die Frucht, Eleganz und die Handschrift von Salzl meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Neusiedlersee |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 14,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2032 |
| Jahrgang | 2023 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wildgeflügel |
| Speisenbegleitung | Ideal zu Wildgeflügel, Lamm |
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