Weingut Stift Klosterneuburg: Ried Jungherrn Weißburgunder 2023
Ein opulenter Lagenwein aus Wien
Als Teil der prestigeträchtigen Lagenwein-Serie des Stifts Klosterneuburg stammt dieser Weißburgunder von einzigartigen Spitzenanlagen, die das Stift teilweise seit Jahrhunderten bewirtschaftet. Diese besonderen Lagen bringen Jahr für Jahr lagerfähige Weine mit unverwechselbarem Charakter hervor - wahre Botschafter ihres Terroirs.
Verkostung
Der Wein beeindruckt durch sein ausgeprägtes Bukett, das von gelben Äpfeln dominiert wird und durch zarte exotische Fruchtanklänge von Ananas und Trockenfrüchten ergänzt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Extraktsüße mit einem dezenten Hauch von Biskuit und einer saftigen Konsistenz. Seine bemerkenswerte Komplexität und sein Finessenreichtum werden durch ein harmonisches Säurespiel perfekt abgerundet, was diesen opulenten Burgunder besonders auszeichnet.
Reifepotential
Der Wein befindet sich bereits jetzt in seiner optimalen Trinkreife, besitzt aber auch ein großes Lagerpotential von 5-6 Jahren.
Speisenempfehlung
Seine Charakteristik macht ihn zum idealen Begleiter von geräuchertem Fisch sowie gebratenem und gebackenem Kalbfleisch.
Ein beeindruckender Weißburgunder, der die Tradition und das Terroir des Stifts Klosterneuburg in seiner ganzen Eleganz widerspiegelt!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Wien |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Weissburgunder |
| Empfohlene Trinktemperatur | 9 - 10 Grad |
| Vol. % | 13,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2029 |
| Jahrgang | 2023 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Geräucherter Fisch, gebratenes und gebackenes Kalbfleisch. |
| Vegan | ✔ |
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