Società Agricola Valentini: Atunis Merlot Maremma Toscana DOC 2021
Philosophie & Namensgebung
Benannt nach der etruskischen Gottheit Atunis, verkörpert dieser Wein die Tradition und Geschichte der toskanischen Maremma. Mit seiner brillanten Rubinfarbe weiß er durch sein Aroma reifer Früchte und seine Vollmundigkeit zu überzeugen, die den Gaumen wie in einer Umarmung einhüllt.
Rebsorte
Ein sortenreiner Merlot (100%), der die Eleganz und Ausdruckskraft dieser internationalen Rebsorte im toskanischen Terroir perfekt zum Ausdruck bringt.
Vinifikation
Die Trauben werden sorgfältig von Hand in Kisten geerntet. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was die Fruchtaromen optimal bewahrt. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Barriques, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Verkostung
Im Glas präsentiert sich ein brillantes Rubinrot. Die Nase offenbart ein fruchtiges Bouquet mit vorherrschenden Noten von Kirsche, Sauerkirsche und roten Fruchtkonfit. Am Gaumen zeigt er sich rund und vollmundig. Seine aromatische Persistenz macht ihn besonders weich und ausgewogen.
Speisenempfehlung
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse, deren Aromen er perfekt zu ergänzen und zu unterstreichen weiß.
Ein charaktervoller Merlot, der die internationale Rebsorte mit dem toskanischen Terroir und traditioneller Weinbereitung meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Toskana |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Merlot |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16 - 18 Grad |
| Vol. % | 14,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2030 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Wild |
| Speisenbegleitung | Ideal zum Verfeinern von Schmorbraten, zu Wild oder gereiftem Käse. |
| Trinkempfehlung | Belüften |
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