Van Volxem, Pinot Blanc VDP.Gutswein 2021, 0,75 l
Van Volxem Pinot Blanc VDP Gutswein - Vollmundig und seidig
Der Van Volxem Pinot Blanc VDP Gutswein präsentiert sich vollmundig und seidig mit Aromen von exotischen Früchten. Dieser Pinot Blanc zählt als Nachfolger des Weissburgunder Windvogt und zeigt die charakteristische Handwerkskunst des Weinguts Van Volxem nach französischer Tradition.
Wawerner Schiefersteillagen
Die Trauben für den Van Volxem Pinot Blanc VDP Gutswein kommen aus hervorragenden Parzellen in Wawern, die in einigen Schiefersteillagen auch Kalk- und Kieselboden aufweisen. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Komplexität.
Ausbau nach französischer Tradition
Nach französischer Tradition komplett im Holzfass ausgebaut zeigt dieser Van Volxem Pinot Blanc VDP Gutswein seine Klasse. Das Holz dieser Fässer stammt von dem renommierten österreichischen Küfer Franz Stockinger, der die Fässer aus dem Eichenholz der familieneigenen Eifeler Wälder erzeugt hat.
Einjähriges Hefelager
Das einjährige Hefelager gibt diesem Wein eine große Länge und einen warmen Kern. Diese traditionelle Methode verleiht dem Van Volxem Pinot Blanc VDP Gutswein seine cremige Textur und zusätzliche Komplexität.
Verkostung
Cremig und vollmundig am Gaumen, komplex und strukturiert kommen Aromen von exotischen Früchten sowie weißen Blüten in die Nase. Die charmante gelbfruchtige Art, gepaart mit fein-kräutrigem Schmelz und seidigen Caramelnoten machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter zahlreicher Speisen.
100% Tonneau- und Stückfassausbau
Feine Edelholznoten nimmt der Wein aus dem 100% Tonneau- und Stückfassausbau auf. Diese sorgfältige Reifung in verschiedenen Fassgrößen verleiht dem Van Volxem Pinot Blanc VDP Gutswein seine charakteristische Tiefe und Eleganz.
Universeller Speisenbegleiter
Die moderate Säure macht den Pinot Blanc zu einem universellen Speisenbegleiter. Seine vollmundige Art und die komplexe Struktur harmonieren perfekt mit verschiedensten kulinarischen Kreationen von Fisch bis zu hellem Fleisch.
Ein charaktervoller VDP Gutswein, der Wawerner Schiefersteillagen mit einjährigem Hefelager und der Meisterschaft von Van Volxem meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Mosel |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Weissburgunder |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 12,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2035 |
| Jahrgang | 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Kalb |
| Speisenbegleitung | Perfekt mit verschiedensten kulinarischen Kreationen von Fisch bis zu hellem Fleisch |
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