Weingut Wieninger: Wiener Gemischter Satz DAC 2024
Die Essenz des Wiener Weinbaus
Der Wiener Gemischte Satz verkörpert wie kein anderer Wein die Tradition der Wiener Weinkultur. In diesem besonderen Wein vereinen sich zwölf verschiedene Rebsorten, die gemeinsam im Weingarten stehen und in einem Durchgang geerntet werden. Diese historische Anbaumethode schafft einen Wein von einzigartiger Komplexität und Spannung.
Terroir
Die Trauben stammen von zwei charakteristischen Wiener Weinbergen: Dem Bisamberg mit seinem leichten, sandigen Löß auf massivem Kalkstein und dem Nußberg, der sich durch Kalkstein und Muschelkalkverwitterungen mit höherem Tonanteil auszeichnet. Diese unterschiedlichen Böden tragen zur Vielschichtigkeit des Weins bei.
Verkostung
In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet aus gelben Früchten, begleitet von einem dezenten Hauch Grapefruit. Der Gaumen zeigt eine mittlere Komplexität mit saftigen Steinobstnuancen und wird von einer finessenreichen Säurestruktur getragen. Der Wein präsentiert sich lebendig und elegant, wobei eine feine zitronige Note die gute Länge begleitet.
Charakter
Bereits als Jungwein begeistert der Wiener Gemischte Satz DAC durch seine würzige und frische Art. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter der klassischen österreichischen Küche.
Ein authentischer Wiener Wein, der die Tradition und Moderne auf einzigartige Weise verbindet!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Wien |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Empfohlene Trinktemperatur | 8 - 12 Grad |
| Vol. % | 12,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2028 |
| Jahrgang | 2024 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Ein idealer Begleiter zur klassischen österreichischen Küche. Zu Kalb und Geflügel. |
| Bio | ✔ |
| Biodynamisch | ✔ |
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