Wieninger, St. Laurent Grand Select 2020, 0,75 l

Wieninger, St. Laurent Grand Select 2020, 0,75 l

Wieninger St. Laurent Grand Select 2020 – rauchig-fleischig mit dunkler Frucht vom Bisamberg
Wieninger St. Laurent Grand Select 2020 entstammt den Rieden Gabrissen und Jungenberg am Wiener Bisamberg, wo nur die besten Trauben für diesen Wein ausgewählt werden. Zwei Jahre in kleinen Fässern ausgebaut und ohne Filtration als "Grand Select" abgefüllt, ergibt sich ein rauchig-fleischiger Wein mit dunkler Frucht.

Verkostungsnotiz
In der Nase zeigt Wieninger St. Laurent Grand Select 2020 eine angenehme Kräuterwürze, dunkle Beerenfrucht und einen Hauch von Nougat. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff, mit rotbeerigen Nuancen, gut integrierten, präsenten Tanninen, mineralisch und anhaltend, mit extraktsüßem Nachhall und gutem Entwicklungspotenzial.

Herkunft und Ausbau
Wieninger St. Laurent Grand Select 2020 wächst auf Kalkstein- und Lössboden am Bisamberg in Wien, bio-zertifiziert, ausgebaut im großen Holzfass. Mit 12,5 % Vol. Alkohol, trocken, verschlossen mit natürlichem Korken und Trinkreife bis 2035.

Speisenempfehlung
Passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Kalb, Reh, Wildgeflügel oder Huhn, sowie zu Schmorgerichten.

Ein rauchig-fleischiger St. Laurent mit Kräuterwürze, dunkler Beerenfrucht und Nougat, straff und mineralisch mit gutem Entwicklungspotenzial.