Weingut Zenato, Amarone della Valpolicella Classico 2019
Der Amarone della Valpolicella Classico 2019 vom Weingut Zenato ist ein wahres Meisterwerk und das Juwel der Produktion. Mit einer Traubenkomposition von 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella sowie 5% Oseleta und Croatina spiegelt dieser Wein die Essenz der Valpolicella Classica wider, besonders aus der Gemeinde Sant’Ambrogio.
Farbe und Bouquet
Im Glas zeigt sich der Amarone in einem kräftigen Rot, das mit der Zeit in ein edles Granatrot übergeht. Sein Bouquet ist elegant und würzig, mit verlockenden Aromen von Kirschen, Maraschenkirschen, Trockenfrüchten und Pflaumen. Diese Duftvielfalt entführt den Genießer in die fruchtigen Gefilde der Valpolicella.
Geschmackserlebnis
Am Gaumen entfaltet der Wein seine runde, samtige Textur und umhüllt die Sinne mit einer weichen, einladenden Eleganz. Der beeindruckende Balanceakt zwischen den verschiedenen Komponenten sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Lust auf mehr macht.
Herstellung und Reifung
Die Trauben werden vier Monate lang getrocknet, bevor sie im Januar schonend gepresst werden. Nach einer langsamen Gärung mit Maischekontakt reift der Amarone für 36 Monate in großen slavonischen Fässern. Anschließend folgt eine Flaschenlagerung, bevor der Wein auf den Markt kommt.
Dieser majestätische Wein mit intensiven, ätherischen Noten von Lorbeer und hochprozentigen Kirschen ist ideal für die langfristige Lagerung. Ein echter Genuss für alle, die das Besondere schätzen!
Eigenschaften
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Veneto |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Cuvée |
| Ausbau | Barrique |
| Empfohlene Trinktemperatur | 17 - 19 Grad |
| Vol. % | 16,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2034 |
| Jahrgang | 2019 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu Steaks, Wildgerichten, Parmesan und asiatischen Speisen. |
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