Weingut Allram, Riesling Ried Zöbinger Gaisberg 1. ÖTW KAMPTAL DAC 2022
Verkostungsnotizen
Helles Grüngelb mit silberfarbenen Reflexen. Zart floral mit Nuancen von weißem Steinobst, mineralisch und kandierten Orangenzesten. Am Gaumen saftig und elegant mit dezenter Fruchtsüße, Pfirsich im Kern und einer mineralischen Note, die gut anhaftet. Der Riesling zeigt eine gute Länge und hat sicheres Reifepotenzial, mit einem Hauch von Blutorangen im Nachhall.
Charakteristik
Schiefer und Gneis prägen diesen Wein und verleihen ihm seine unverwechselbare Mineralik. Ein Bilderbuchriesling, der auf dieser ERSTEN LAGE Jahr für Jahr wächst und durch seine klare Steinobstaromatik besticht.
Vinifikation
Mehrstündige Mazeration auf der Maische, kontrollierte Vergärung mit Naturhefen bei 20 °C und Feinhefelagerung bis zur Füllung.
Weingarten
Der Zöbinger Gaisberg ist der kühlste Teil des Gaisberges und eignet sich optimal für mineralische und feingliedrige Rieslinge. Die nach Südwesten ausgerichtete Lage am südlichen Ausläufer des Manhartsberges ist geprägt von kalkfreier Silikatbraunerde mit sandiger, etwas schluffiger Konsistenz und deutlichem Grus- und Steinanteil. Dieser Boden entsteht aus den verwitterten Glimmerschiefern im Untergrund, die lokal von Amphibolitinseln durchbrochen werden und für einen möglichen Kalkgehalt sorgen können.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Kamptal |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Riesling |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Empfohlene Trinktemperatur | 8 - 12 Grad |
| Vol. % | 13,0 % vol |
| Trinkreife | bis 2036 |
| Jahrgang | 2022 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu Fisch und Geflügel und zur asiatischen Küche! |
| Falstaff | 95 |
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