Dr. Bürklin-Wolf, Riesling Reiterpfad In der Hohl 2023, 0,75 l
Bürklin Wolf Riesling Reiterpfad In der Hohl 2023 – schlank, kühl und würzig-mineralisch
Bürklin Wolf Riesling Reiterpfad In der Hohl 2023 ist ein eleganter, feinfruchtiger und würziger Riesling mit sehr schlankem, kühlem Ausdruck. Der Name Reiterpfad geht auf einen römischen Heerpfad zurück: Die Kreuzung zweier Römerstraßen machte diesen Ort einst strategisch bedeutsam. Geprägt wird der Wein von Böden aus sandigem Lehm mit Buntsandstein- und Kalkgeröll, die ihm seine feingliedrige Mineralität und die präzise Spannung verleihen.
Verkostung
In der Nase zeigt Bürklin Wolf Riesling Reiterpfad In der Hohl 2023 subtile gelbe Fruchtnoten, reifen Pfirsich und feine mineralische Anklänge. Am Gaumen entfalten sich gelbe Steinfrüchte und roter Apfel, dazu kommt eine wahre Gewürzexplosion, die dem Wein Energie und Tiefe gibt. Die Mineralität wirkt dabei fein und klar, sie rundet das Aromenspiel ab und trägt in ein langes, animierendes Finale. Insgesamt bleibt der Stil schlank, elegant und kühl – präzise und sehr trinkanimierend.
Lese & Vinifikation
Selektive Handlese gesunder und vollreifer Trauben, anschließend schonende Kelterung – so bleibt die Frucht klar, die Struktur straff und der Terroir-Ausdruck im Vordergrund.
Ein Riesling, der Eleganz, Würze und Mineralität in einer sehr feinen, kühlen Stilistik verbindet.
Eigenschaften
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Pfalz |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Riesling |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 12,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2043 |
| Jahrgang | 2023 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Passt gut zu gegrillter oder gebratener Forelle, Saibling oder Zander. |
| Bio | ✔ |
| Vegan | ✔ |
| Biodynamisch | ✔ |
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