Nikolaihof, Riesling Ried Steiner Hund 2017, 0,75 l
Nikolaihof Riesling Steiner Hund 2017 – Mineralität, Tiefe & Urgestein
Der Nikolaihof Riesling Steiner Hund 2017 zählt zu den kargsten und würzigsten Weinen des Hauses. Die Reben wurzeln tief im harten Urgesteinsboden unter einer dünnen Humusschicht und profitieren vom besonderen Mikroklima der steilen Terrassen der Ried Steiner Hund. Nach 2,5 Jahren Reife im Holzfass entfaltet dieser Riesling außergewöhnliche Tiefe, Komplexität und Struktur.
Verkostung
Im Glas präsentiert sich der Wein mit Aromen von Limetten, Zitronen, Grapefruit und reifen gelben Früchten wie Pfirsich. Am Gaumen dicht, engmaschig und anhaltend, mit ausgeprägter Mineralität und raffinierter Eleganz. Die Belüftung vor dem Genuss wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum zu erleben.
Charakter & Stil
Ein charakterstarker, mineralischer Riesling mit großer Balance, Tiefe und feiner Würze – ein Paradebeispiel für die Herkunft und Philosophie des Nikolaihofs.
Speisenempfehlung
Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, asiatischer Küche oder gereiftem Weichkäse.
Ein außergewöhnlicher Riesling, der Mineralität, Komplexität und die Handschrift des Nikolaihofs meisterhaft vereint!
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Wachau |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Riesling |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 12,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2032 |
| Jahrgang | 2017 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu gegrillter Forelle. |
| Bio | ✔ |
| Parker | 94 |
| Biodynamisch | ✔ |
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