Nikolaihof, Riesling Ried Steiner Hund 2017, 0,75 l
Nikolaihof Riesling Ried Steiner Hund 2017 – karg, würzig und dicht
Nikolaihof Riesling Ried Steiner Hund 2017 wurzelt im Urgesteinsboden der Ried Steiner Hund und zählt zu einem der kargsten und würzigsten Weine des Nikolaihofs. Der Wein darf für 2,5 Jahre im Holzfass reifen und sollte vor dem Genuss unbedingt belüftet werden, um sein volles Aromenspiel zu entfalten.
Verkostungsnotiz
In der Nase zeigt Nikolaihof Riesling Ried Steiner Hund 2017 Limetten, Zitronen und Grapefruit, dazu gesellen sich reife gelbe Früchte in Form von Pfirsichen. Am Gaumen präsentiert er sich engmaschig, dicht und langanhaltend – ein Riesling von großer Konzentration und Ausdruckskraft.
Herkunft und Ausbau
Der Urgesteinsboden der Ried Steiner Hund verleiht dem Wein seine markante Kargheit und mineralische Würze. Die lange Reifezeit von 2,5 Jahren im Holzfass unterstreicht diesen charaktervollen Stil zusätzlich.
Speisenempfehlung
Nikolaihof Riesling Ried Steiner Hund 2017 passt perfekt zu gegrillter Forelle, deren zarte Textur die zitrusbetonte Frische und mineralische Würze des Weines hervorragend ergänzt.
Ein karger, würziger Riesling mit Limette, Grapefruit und Pfirsich, engmaschig und langanhaltend, geprägt von 2,5 Jahren Reife im Holzfass.
Eigenschaften
| Land | Österreich |
|---|---|
| Region | Wachau |
| Zuckergrad | trocken |
| Einheit | 0,75 Liter |
| Rebsorte | Riesling |
| Empfohlene Trinktemperatur | 10 - 12 Grad |
| Vol. % | 12,5 % vol |
| Trinkreife | bis 2032 |
| Jahrgang | 2017 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Passt gut zu | Fisch |
| Speisenbegleitung | Passt perfekt zu gegrillter Forelle. |
| Bio | ✔ |
| Parker | 94 |
| Biodynamisch | ✔ |
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